各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄蜂鱼怎么弄好吃吃，以及黄蜂鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 黄蜂鱼清蒸怎么弄
2. 红烧黄蜂鱼家常做法
3. 黄蜂鱼做法
4. 黄蜂鱼怎么做好吃

黄蜂鱼清蒸怎么弄

1、准备材料:黄蜂鱼三条姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花各适量。

2、黄蜂鱼洗净切段

3、姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，放点醋，放糖少许拌匀腌制半个小时，姜渣丢掉

4、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,蒸8分钟即可。

5、用一勺蚝油,两勺生抽调好汁，浇在鱼上,撒上葱花，油烧热，浇在鱼上即可。

红烧黄蜂鱼家常做法

材料:

黄蜂鱼5条青椒2个

红米椒适量生姜适量

葱三根大蒜半头

料酒2勺生抽2勺

老抽1勺白糖2/3勺

做法

步骤1，黄蜂鱼洗净，在鱼背上割几刀，然后抹上料酒、少许盐、姜丝腌制15分钟。

步骤2，将青椒、生姜切丝，葱白切段，蒜切片。因为给女儿吃，没放红尖椒。如放，可切块备用。

步骤3，先用姜片在锅里抹一下，让姜汁涂在锅里，这样可以防止鱼皮煎坏。锅里倒油，烧至七成热时将鱼放入锅里煎，鱼一定要煎透。

步骤4，鱼的一面煎黄后，翻面继续煎，鱼一定要煎透才好吃。鱼煎熟后盛出备用。

步骤5，用煎鱼剩下的油爆香青椒、红椒、生姜、葱白、蒜片。

步骤6，辅料炒出香味放入鱼。

步骤7，加入两碗水，水到鱼半身即可，然后倒入两勺

（15ml一勺）料酒，两勺生抽、一勺老抽，2/3勺糖，少量盐，大火煮开，改中小火焖煮10分钟，期间翻面几次。

步骤8，开盖用汤勺不断的把汤汁淋到鱼的身上，再煮4分钟。

步骤9，之后改大火，用水调一点水淀粉，倒入锅中勾芡。

步骤10，最后起锅撒上葱花即可

黄蜂鱼做法

1.

清蒸黄蜂鱼

原料：黄蜂鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。

做法：

新鲜的黄蜂鱼，加料酒，姜片。

去腥后再洗干净。

放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。

淋上10克芝麻油调和。

蒜剁成蒜泥。

上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。

再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。

关火焖十分钟就可以吃了。

2.

黄蜂鱼金针菇汤

食材：黄蜂鱼500克、金针菇250克、10粒枸杞子、大葱50克、小葱20克、姜20克

做法：黄蜂鱼，去腮开膛收拾干净，剁块。

下20克油锅煎至两面金黄色取出备用。

把黄蜂鱼放入砂锅内，加入300克水，最少要没过鱼身。

加入10克料酒、5克盐、20克葱段、10克姜片。

开大火加盖煮。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

加入金针菇。

过5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

3.

红烧黄蜂鱼

用料：

黄蜂鱼300克

白糖5克

蚝油3克

老抽10克

盐1克

葱花20克

做法：300克黄蜂鱼，清理干净，剁成块。

热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。

加入20克红烧酱，小火把酱爆香。

放入300克黄蜂鱼

加入开水500克，放5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。

开盖大火收汁，放入葱花20克出锅，成品完成。

黄蜂鱼怎么做好吃

主料:

黄蜂鱼4条

辅料:

姜适量

葱适量

蒸鱼豉油适量

花生油适量

红辣椒一根

步骤:

1·黄蜂鱼切块，放入锅内隔水蒸十分钟

2·锅内油中小火烧热

3·鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒

4·将热油淋在表面，即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄蜂鱼怎么弄好吃吃和黄蜂鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！