干的萝卜丝怎么弄好吃，晒干的萝卜丝怎么做才好吃

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本文目录

1. 干白萝卜丝怎么炒好吃
2. 干萝卜丝怎么做好吃
3. 干萝卜丝怎么吃
4. 晒干的萝卜丝怎么做才好吃

干白萝卜丝怎么炒好吃

步骤/方式1

萝卜丝干泡水20分钟，猪肉切丝。葱花切好、备用

步骤/方式2

萝卜丝挤干水分备用

步骤/方式3

起锅烧油、下入肉丝炒至断生

步骤/方式4

下入干萝卜丝翻炒均匀

步骤/方式5

加入食盐

步骤/方式6

放入葱花、生抽、鸡粉、翻炒均匀即可

步骤/方式7

出锅装盘

干萝卜丝怎么做好吃

我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆.一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.

干萝卜丝怎么吃

1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水

2.姜蒜切片，小香葱切节

3.提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了

4.锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香

5.放入干萝卜丝，翻炒均匀，

6.加入肉汤，略烧

7.加清水一碗

8.加入蠔油

9.加入生抽，大火煮开小火焖十分钟

10.调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅。

晒干的萝卜丝怎么做才好吃

主料

干萝卜丝

猪五花肉

配料

酵母粉

泡打粉

糖

韭菜

姜末

木耳

盐

鸡精

食用油

香油

制作步骤

1

用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。可稍微加点糖帮助发酵泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以让面团更暄软）

2

揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了，这步不用发酵。

3

面皮千万不要杆的太薄，那样蒸出来的包子皮容易塌陷，不美观。初学的朋友可以杆的大点，中间略厚。

4

干萝卜丝用温热水发制，等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段，姜切碎。猪五花加姜末剁成馅，然后次加清水和搅打成肉馅。可以加入少许木耳，把材料放到一起，加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。如果做纯素馅的，要先加香油合匀，在加调味料，最后包的时候再加盐。

5

包包子的方法不好描述，我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的，也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下，这样包出来的褶的形状好，也很平滑。包子的收口方式有好几种，开口的，完全闭合的，半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享，见笑了~

6

包好的包子要进行醒制，直到包子发酵到原来的一倍左右，按一下不怎么回缩就可以了。

7

烧开一锅水，醒好的包子就可以上笼屉蒸制了，大火蒸15-20分钟就可以了。

虾干炒萝卜丝

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