小白凡鱼干怎么弄好吃？白凡鱼干的吃法

其实小白凡鱼干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白凡鱼干怎么做好吃，白凡鱼干的吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享小白凡鱼干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干白凡鱼怎么吃
2. 白帆鱼干的家常做法
3. 白帆鱼的煮法
4. 白凡鱼干怎么做好吃，白凡鱼干的吃法

干白凡鱼怎么吃

荷香白饭鱼材料：白饭鱼200克

（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。芡汁料：干葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。

（1）荷叶浸热水中约10分锺。

（2）白饭鱼洗净。

（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。

（4）把蒜茸、红椒、干葱茸和柠檬皮茸同放在荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，折迭荷叶，放在一碟上

（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮两分半锺，熄火后再置炉内2分锺，取出即可供食。

白帆鱼干的家常做法

用料

姜几片

蒜2瓣

豆豉1勺

白凡鱼干

（车干仔)酌量

做法步骤

步骤1

鱼干先泡个十来分钟

步骤2

配料全部切碎备用

步骤3

油烧热，下姜、蒜、豆豉爆香

步骤4

加辣椒快炒几下

步骤5

鱼干下锅，加少许酱油炒黄

（途中太干的话加少许水以免粘锅)

步骤6

装盘上碟

白帆鱼的煮法

食材：

1、白帆鱼适量

2、蒜蓉、姜蓉适量

3、调料：白糖适量、盐适量、白醋适量

（最好不要使用陈醋）。

步骤：

1、先将白帆鱼干浸泡水中，以泡软为准，然后沥干水分，一旁待用；

2、开中火，热油，放入白帆鱼翻炒，翻炒时需要一定耐心，火候不能过猛，呆炒至焦黄，有香味为准。

3、倒入蒜蓉与姜蓉翻炒1-2分钟，此时加入适量盐和适量糖，糖的分量可适当大于盐。

4、倒入白醋，关火盖锅，装盘上菜。

白凡鱼干怎么做好吃，白凡鱼干的吃法

主料

白凡鱼干80g

酸豆角100g

辅料

油适量

蒜米适量

酸辣椒1个

步骤

1.白凡鱼干用水稍泡洗一下

2.将鱼干捞出沥干水分

3.准备好自己腌制的酸豆角

4.酸辣椒切圈

5.蒜米切碎

6.热锅下油，将白凡鱼倒入略煎至两面金黄，然后盛出来

7.另起油锅，下蒜米爆香后倒入酸豆角翻炒

8.放适量白糖

9.倒入酸辣椒，加少许水翻炒

10.倒入煎好的白凡鱼一起翻炒至入味就可以了

关于小白凡鱼干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。