大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云南苤菜根怎么弄好吃，云南苤菜根怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 佤族苤菜根做法
2. 苤菜根的做法
3. 苤菜根怎么做好吃
4. 云南苤菜根怎么做好吃

佤族苤菜根做法

主料：鲤鱼800克，苤菜根100克

辅料：油适量，盐适量，白酒适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，红米辣适量，酱油适量

做法：首先将1.鲤鱼处理干净后切成两段。

2、把鲤鱼放入盆里，加入少量白酒、白胡椒粉和适量盐腌制半小时。

3、把苤菜根从根部一条一条摘下来然后洗净，洗净的苤菜根切小段，姜蒜切碎，泡椒和红米辣切小圈。

4、起锅，炒锅倒油烧热，下鱼段煎黄后捞出。

5、锅底留少许油，放入姜蒜、泡椒、红米辣炒出香味，倒入一小碗水烧沸。放入一匙酱油，放入煎好的鱼。

6、放入苤菜根盖上盖子用小火烧至收汁。

7、中途给鱼翻翻身，让鱼身两面都烧入味，烧至收完汁即可盛出。

苤菜根的做法

苤菜根炒牛肉

食材：油适量，盐适量，泡椒1个，葱少量，姜少量，蒜少量，料酒少量，生抽1匙，水淀粉适量，香油少许，味精少许

步骤

1，牛肉洗净血水后切成肉丝，放入葱丝、姜丝、蒜丝、少量的料酒、生抽、水淀粉抓匀，然后再放入少量的食用油抓匀后腌制五分钟。

2，买回来的苤菜根从根须上一根根扯下来，然后放水里洗净。

3，洗好的苤菜根切成1厘米长的小段，泡椒剁碎备用。

4，炒锅倒油烧热，放入牛肉丝滑炒变色后盛出。

5，另起锅油烧热，放入泡椒煸出香味。

6，放入苤菜根翻炒断生。

7，倒入之前炒好的牛肉翻炒均匀。

8，放入生抽、盐和少许的味精调味即可。

苤菜根怎么做好吃

食材：瘦肉适量、苤菜根2颗。

配料：盐少许。

做法：

1、苤菜根洗干净切段待用、瘦肉洗净切块待用。

2、锅里加入适量的清水，将瘦肉下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水后的瘦肉和清洗干净的苤菜根一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐调味，拌匀即可

云南苤菜根怎么做好吃

材料:苤菜根一小把,猪肉200克。辅料:姜小块、蒜2瓣、干辣椒4个。调料:油、盐、酱油、味精、淀粉适量

1.

猪肉切成片,再切成丝,把切好的猪肉丝放少许盐和淀粉浆匀备用。

2.

姜、蒜切碎,辣椒和苤菜根切成段。

3.

炒锅上火,加油和辣椒段煸香,再放入姜蒜煸香。

4.

放入肉丝煸炒至断生。

5.

放入苤菜根翻炒,调入盐、酱油、

关于云南苤菜根怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。