【大庆美食包房电话】- 详细菜谱 【h2】

1.香辣牛肉
2. 红烧肉
3. 糖醋里脊
4. 干煸四季豆 【p1】香辣牛肉 材料：牛肉200克，干辣椒10个，花椒适量，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，鸡精适量。 制作流程：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒切段，花椒备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入干辣椒和花椒继续煸炒，加入适量盐、白糖、生抽、醋、鸡精调味。 6. 翻炒均匀即可。 【p1】红烧肉 材料：五花肉500克，料酒适量，生姜适量，葱适量，冰糖适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量。 制作流程：

1.五花肉切成方块，加入料酒、生姜、葱腌制30分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的五花肉放入锅中煸炒。
3. 加入适量老抽、生抽煸炒，加入冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量水，焖煮30分钟，直到肉烂软。
5. 翻炒均匀即可。 【p2】糖醋里脊 材料：里脊肉200克，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，淀粉适量，食用油适量。 制作流程：

1.里脊肉切成小块，加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
2. 将搅拌好的里脊肉块放入碗中，用淀粉封住。
3. 热锅凉油，将里脊肉块放入锅中煎至金黄色。
4. 取出煎好的里脊肉块，放入锅中煸炒。
5. 加入适量糖醋汁，翻炒均匀即可。 【p3】干煸四季豆 材料：四季豆200克，干辣椒10个，花椒适量，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量。 制作流程：

1.四季豆去头去尾，切成段。
2. 干辣椒切段，花椒备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将四季豆放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入干辣椒和花椒继续煸炒，加入适量盐、白糖、鸡精调味。 6. 翻炒均匀即可。 【p4】禁忌：

1.食用香辣牛肉时，应避免同时食用辣椒。
2. 食用红烧肉时，应避免食用过多的油腻。
3. 食用糖醋里脊时，应避免同时食用过多的糖。
4. 干煸四季豆时，应避免食用过多的辣椒和花椒。