.jpg)
大家好，今天给各位分享烧烤那个羊眼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对烤羊眼是羊哪个部位进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
羊眼就是字面上意思，羊的眼睛。
烤羊眼是徐州烧烤摊必备品类，羊眼还可以放入火锅内涮，熟了的羊眼中心部位是柔绵的，嚼劲十足的筋腱和软骨让味道绵中带韧，是一道不可多得的美食。烤羊眼一定要趁热吃，外边是脆的，眼球里的眼浆又有一种胶质感，搭配孜然辣椒，脆弹爽滑。
分步阅读
1
/7
买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！
2
/7
取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。
3
/7
抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。
4
/7
取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。
5
/7
把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。
6
/7
入烤箱上火230°下火210°烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。
7
/7
出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。
材料：
羊眼适量，食盐、高汤适量
做法：
(1)将羊眼煮熟，放入沸水中焯一下，然后切成片;
(2)将切好的羊眼和配料、调味以及高汤煮熟，用水淀粉勾芡即可。
买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！
2
/7
取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。
3
/7
抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。
4
/7
取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。
5
/7
把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。
6
/7
入烤箱上火230°下火210°烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。
7
/7
出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。
文章分享结束，烧烤那个羊眼怎么弄好吃和烤羊眼是羊哪个部位的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)