猪肉剁馅怎么弄好吃(剁猪肉馅怎么做好吃)

小编原创泥坑菜谱 2024-07-30 11:47:43 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪肉剁馅怎么弄好吃和剁猪肉馅怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪肉剁馅怎么弄好吃以及剁猪肉馅怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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剁猪肉馅，可以炸茄子盒，把茄子切片但不切到底，把加调料的肉馅夹在两片茄子中间，沾鸡蛋液煎两面金黄即可。

猪肉馅加虾仁鸡蛋韭菜做的韭菜盒子

猪肉馅加萝卜碎加生抽老抽:加五香粉，胡椒粉，耗油，虾皮，淀粉，枸杞，面粉蒸的丸子

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剁肥肉馅的最好方法.我所指的肥肉是猪肉。首先猪肥肉洗净空干水分，然后把肥肉放到冰箱里冻上大约2到3个小时。取出来切片再切成条再切成细小的肉丁。

然后再继续乱刀不同方向剁剁，待肥肉看着剁的细腻没有大的颗粒，就成功了。剁到最后有沾刀时可以少加点水。

1选前腿肉、梅花肉或里脊肉部位的猪肉做肉馅好。

2前腿肉。前腿肉是一块三七分肥瘦的猪肉，这个部位的猪肉，是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时，三七肥瘦的猪肉，能让做出来的肉馅口感更鲜嫩，且不老、不柴。

3梅花肉。梅花肉是猪脖子上方的一块肉，一头猪大概只有5斤左右，尤其其肉质细嫩，而且瘦肉中夹杂着雪花斑点般的肥肉，所以非常受欢迎。

4里脊肉。生活中很多人经常买里脊肉和外脊肉混淆，里脊肉可以说是猪身上最嫩的一个部位，一头猪身上只有1-2斤，所以价格也会比普通的猪肉贵一些，里脊肉是纯瘦肉，很规整的一条；而外脊肉是猪脊背上的一块肉，粘连着肥肉还带着肉皮。

选前腿肉、梅花肉或里脊肉部位的猪肉做肉馅好。

3梅花肉。梅花肉是猪脖子上方的一块肉，一头猪大概只有5斤左右，尤其其肉质细嫩，而且瘦肉中夹杂着雪花斑点般的肥肉，所以非常受欢迎。

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