快乐周末美食文案 【h21】 周末到了，是不是想尝试一下自己做美食呢？今天，我给大家带来一道简单易学的菜谱——麻婆豆腐。豆腐是一种营养丰富的食品，而麻婆豆腐则是一道口感麻辣、味道浓郁的川菜。下面是详细的制作流程： 【h22】 材料： - 豆腐 500 克 - 牛肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 辣椒粉 1 汤匙 - 葱姜蒜末 适量 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 制作步骤： 【h23】

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末炒香。
3. 加入豆腐块翻炒，加入适量盐、鸡精，煮至豆腐软烂。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟，再加入水淀粉勾芡。
5. 最后撒上青蒜，翻炒均匀即可。 【h24】 注意事项： - 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时也可以让豆腐更加入味。 - 牛肉末要煸炒至变色，口感更加香嫩。 - 在煮豆腐时要掌握好火候，不要煮过头，否则豆腐会变硬。 【h25】 这道菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。但需要注意的是，对于某些人来说，麻辣的口味可能会引起不适，如敏感皮肤、呼吸系统感染者等，因此在食用前最好咨询医生的意见。 希望这个简单的菜谱能让大家度过一个快乐美味的周末！