肉末丸子怎么弄好吃 肉沫小丸子做法

大家好，今天小编来为大家解答肉末丸子怎么弄好吃这个问题，肉沫小丸子做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肉沫小丸子做法
2. 瘦肉丸子做法
3. 瘦肉丸子汤怎么做好喝又简单
4. 炸肉末丸子的家常做法

肉沫小丸子做法

1.猪肉末。

2.肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。

3.料理机打好的肉糜。

4.用电动打蛋机打上筋。

5.烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。

瘦肉丸子做法

原料：猪瘦肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。

调料：生抽、胡椒粉、白酒、香油。

做法

1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒；

2、猪瘦肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀；

3、猪瘦肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可；

4、手上沾少许水或者油，将猪瘦肉馅做成小丸子；

5、锅中放少许油放入小丸子煎熟；

6、锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。

瘦肉丸子汤怎么做好喝又简单

瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒

(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。

做法

1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。

炸肉末丸子的家常做法

【材料】

猪肉末和牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙

做法步骤

将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。

2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

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