德兴美食小吃详细菜谱

一、制作流程 1.材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 姜10克 - 大葱1根 - 料酒10克 - 生抽10克 - 老抽10克 - 盐5克 - 糖5克 - 鸡精3克 - 白胡椒粉2克 - 食用油适量 2.步骤： 1将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 2将姜和大葱切成末，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀腌制20分钟； 3将腌制好的肉块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟； 4将烤好的肉块取出，放入平底锅中煎炸一下，再放回烤箱中烤10分钟； 5将煎炸好的肉块取出，放入碗中备用。 3.适合人群： - 适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人； - 猪肉富含蛋白质，有利于增强体力、促进生长发育； - 猪肉还含有丰富的维生素和矿物质，有益于人体健康。

二、禁忌 1.有些人认为猪肉烤炸过之后会更有味道，但是烤炸过的猪肉不易消化，易引发胃肠道不适，特别是老年人和小孩应慎重食用；
2. 猪肉中含有较多的脂肪，如果食用过量会导致体重增加，所以适量食用即可；
3. 猪肉不能与某些药物同吃，如生姜、葱、大蒜、八角、桂皮等，因为猪肉会干扰这些药物的吸收作用。

三、总结 德兴美食小吃以猪肉为主要食材，通过不同的烹饪方式，制作出口感鲜美、营养丰富的美食。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握，以确保制作出的美食口感鲜美、健康安全。