大家好，今天给各位分享玉米焯水怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对玉米要不要焯水进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
玉米剥粒、清洗干净、沥干水份
2
圆椒去籽清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净切粒
3
猪肉清洗干净切粒、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟
4
玉米焯水、捞起沥干
5
热锅放油、放姜爆香、放肉炒至断生
6
放玉米、圆椒、炒至圆椒断生
7
放盐、炒匀即可
玉米焯水两分钟就可以了，玉米新鲜玉米粒很容易成熟。
如果是老玉米，焯水时间需要长一点，至少需要5分钟的时间。
如果是我们做菜用的甜玉米，不需要焯水，可以直接下锅进行炒制。
用甜玉米可以炒芹菜，也可以炒瓜子仁，方法也很简单，锅内加油，把甜玉米和芹菜倒进去进行翻炒，颜色变了之后，加盐后略微翻炒，装盘即可，非常简单。
5-8分钟。
在煮玉米粒时一般建议冷水下锅更好，因为冷水下锅是通过慢慢升温的方式加热玉米粒的，能够使热量慢慢的跑进玉米粒内部，这样煮出的玉米更加软糯、清甜，还能最大程度上锁住其中的有益成分，而开水下锅的话，玉米粒突然受热会使玉米外皮增厚，这样煮出的玉米粒口感老化，营养流失较多。
焯水是将食材放入沸水中烫煮一段时间，然后用冷水冲洗，以去除异味和杂质，并能让食材更易消化。对于玉米，如果是新鲜的玉米，需要将外层的叶片和丝剥去，然后将玉米整个浸泡在水中，也可以先切成段再焯水。焯水的时间应该控制在2-3分钟，过久会导致玉米口感变差。因为焯水能保持玉米的口感和颜色，所以建议焯水。
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