美食天下，东北拉皮是不可错过的一道美食。它是一道以面粉为主料，添加蔬菜和肉类制成的小吃。在东北地区，拉皮是很常见的食品，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。
东北拉皮的做法有很多种，其中比较常见的是炒拉皮和凉拌拉皮。炒拉皮需要先将拉皮切成细条，再加入炒好的蔬菜和肉类，最后加入调味料即可。凉拌拉皮则是将拉皮切成细条，再加入蔬菜和调味料，拌匀后即可食用。
除了食用，东北拉皮还有很多其他的用途。例如，它可以用来做汤，也可以用来做酱料。在东北地区，很多的家庭都会自制拉皮酱，用来蘸拉皮和炒菜都非常美味。
东北拉皮是一道口感鲜美、营养丰富的美食。在东北地区，很多人都非常喜欢它，而且做法也有很多种。如果想尝试这道美食，不妨去当地的小吃店或者餐馆尝试一下。
