【材料】 - 500克猪肉 - 2个大葱 - 2个姜片 - 1个大蒜瓣 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 盐和胡椒粉适量 【制作流程】

1.猪肉切成块状，大葱切段，姜片切片，大蒜瓣切碎备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色，加入大葱、姜片、大蒜瓣继续煸炒至香味散发。
3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是那些喜欢美食、想要保持健康的人。不过，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。 【禁忌】

1.感冒、发烧、腹泻、消化系统疾病等情况不宜食用。
2. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 猪肉不宜与香料一起食用，如葱、姜、蒜等。 【总结】 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且健康营养。通过加入不同的调料和食材，可以制作出不同口味的美食，非常适合家庭聚餐或个人食用。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握，以确保肉熟软入味，口感鲜美。