老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胡萝卜木耳肉馅怎么弄好吃和饺子馅木耳和肉怎么调最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胡萝卜木耳肉馅怎么弄好吃以及饺子馅木耳和肉怎么调最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料
猪肉150克
干木耳10克
萝卜2个
辅料
肉馅调味汁2汤匙
葱1段
姜1块
盐少许
饺子皮适量
做法步骤
1.主料准备。
2.将肉、姜、葱、肉馅调味汁放入料理机。
3.搅打细碎。
4.将萝卜和木耳搅打碎，混合肉末。
5.包饺子。
6.煮锅水开后下入饺子，煮至浮起后点入2次冷水，就熟了。
7.开动吧！
8.薄皮大馅哦！
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺的做法
1.
将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.
胡萝卜洗干净，擦碎。
3.
猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.
黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6.
水饺皮中间添加馅料。
7.
前后片捏严，包好水饺。
8.
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。煮熟捞出沥干水即可享用。
胡萝卜黑木耳猪肉馅水饺成品图 烹饪技巧用料
羊肉500克
木耳10朵
胡萝卜1根
葱半根
姜4片
香油1勺
酱油3勺
花椒粒1把
花椒粉2勺
料酒1勺
食用油适量
步骤1，半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟，花椒水可以去肉膻味。
步骤2，泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。
步骤3，泡好的花椒水，去掉花椒粒，倒入羊肉中，先顺时针搅拌5分钟左右，在加入切好的胡萝卜、木耳、葱、姜、3勺酱油、1勺香油、1勺料酒、适量盐、2勺花椒粉。
步骤4，锅里把食用油烧热。
步骤5热油浇到花椒粉上，继续顺时针搅拌。
步骤6，羊肉胡萝卜饺子馅就完成了。
饺子馅木耳和肉下面这种方法调最好吃:
1.先把干木耳泡发，焯水，切碎。
2.往肉馅中加入葱姜水，生抽，十三香，鸡蛋，老抽，料油，盐，鸡精，味精。然后顺时针方向搅拌。
3.往搅拌好的肉馅中加入木耳，加入香油，然后在顺时针搅拌均匀。
这样木耳和肉的饺子馅就调好了。
OK，关于胡萝卜木耳肉馅怎么弄好吃和饺子馅木耳和肉怎么调最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
