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本文目录

1. 和面时加入什么能使烧饼凉了以后也保持松脆
2. 商河马蹄烧饼凉后如何加热好吃
3. 怎样做让烧饼冷了再加热又脆又香
4. 怎么才能让薄烧饼，做出来酥脆，放凉不硬

和面时加入什么能使烧饼凉了以后也保持松脆

好像有一种叫做”面欣酥”的蓬松剂，你可以试试，我觉得你可以从几个方面考虑，一是掌握好面粉发酵时间，二是多烤一会，尽量减少水分

(凉了以后不松脆主要是水蒸气把表皮给软化了)。

商河马蹄烧饼凉后如何加热好吃

马蹄烧饼的做法:一面蘸芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟，用铁铲子铲下来，两层薄皮一样厚，内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿，形似马蹄，因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。

怎样做让烧饼冷了再加热又脆又香

可以用烤箱再烤一下，或者油炸一下

怎么才能让薄烧饼，做出来酥脆，放凉不硬

放入一个鸡蛋试试，效果应该不错奥。

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