薇薇美食屋的详细菜谱如下： 【薇薇美食屋】第1种食谱：青椒炒肉丝 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃肉类的人。 制作流程：

1.将青椒切成细丝，用少量盐腌制一会儿。
2. 将猪肉切成丝，用少量盐和淀粉腌制一会儿。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒。
4. 加入适量的酱油、糖和蒜末调味，翻炒均匀即可。 禁忌：青椒炒肉丝是一道比较油腻的菜肴，因此要避免过量食用。同时，猪肉中含有较高的胆固醇，因此高胆固醇的人应该适量食用。 【薇薇美食屋】第2种食谱：红烧茄子 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃茄子的人。 制作流程：

1.将茄子切成块状，用盐腌制一会儿。
2. 热锅凉油，将茄子煸炒至变软。
3. 加入适量的酱油、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。 禁忌：红烧茄子是一道比较油腻的菜肴，因此要避免过量食用。同时，茄子属于粗粮，消化不良的人应该适量食用。 【薇薇美食屋】第3种食谱：酸辣土豆丝 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃酸辣口味的人。 制作流程：

1.将土豆切成细丝，用少量盐腌制一会儿。
2. 将青椒切成丝，和土豆丝一起煸炒。
3. 加入适量的醋、蒜末和辣椒油调味，翻炒均匀即可。 禁忌：酸辣土豆丝是一道比较酸辣的菜肴，因此要避免过量食用。同时，土豆属于粗粮，消化不良的人应该适量食用。 【薇薇美食屋】第4种食谱：番茄炒蛋 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃鸡蛋的人。 制作流程：

1.将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将番茄煸炒至变软。
3. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
4. 加入适量的酱油、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。 禁忌：番茄炒蛋是一道比较清淡的菜肴，因此要避免过量食用。同时，鸡蛋属于高胆固醇的食物，高胆固醇的人应该适量食用。