大家好，关于芬姐美食鱼胶怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南海芬姐花胶牛奶做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.
首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉
2.
最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。
3.
放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。
（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）
4.
冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5.
泡开捞起后，切条完成！
6.
炖盅导入500克纯牛奶。
7.
加入已经切条的花胶，搅拌一会。
8.
隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。
我是裴师傅私厨，很高兴回答这个问题，鱼要怎么蒸才好吃，其实有些小技巧，第一点就是清洗干净，把鱼鳃还有鱼腹上的黑膜去除干净，沥干水备用。第二点用啤酒腌制，把沥干水的鱼放入盆中，加入姜丝、盐、啤酒腌制十分钟。第三点掌握火候，把腌好的鱼放在蒸笼上，撒上葱段、姜丝，红椒丝，大火蒸十分钟，看到鱼眼发白就可以了，蒸久了鱼吃起来不嫩。第四点淋油窍门，最好用新鲜猪油，把蒸好的鱼端出来，倒掉一部分汤汁，先均匀淋上蒸肉鼓油，炒锅烧热倒入猪油，油温高时用勺子把油淋在鱼身上，撒上香菜或者葱花即可食用，掌握这几点蒸出来的鱼香嫩可口，而且很入味。希望以上几点技巧能帮到你[握手][握手][握手]
大家好，我是老沈家常美食，很高兴回答你这个问题。
买了几条鲫鱼给孩子做汤喝，结果做好了腥味很大，鲫鱼怎么做不腥呢？要想做出来的鲫鱼汤不腥，必须做到如下几点，鲫鱼汤就会味道鲜美，没有一点腥味
第一，必须挑选活鲫鱼现杀，才能保证鲫鱼汤不腥。如果是死鲫鱼，不新鲜，无论怎么做，鲫鱼汤都不会好喝。
第二，必须刮干净鲫鱼鱼鳞，做出来的鲫鱼汤才不会腥。
第三，必须去除干净内脏，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第四，必须刮干净腹内的黑膜，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第五，必须刮干净鲫鱼身上的粘液，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第六，必须抽掉鲫鱼身体两侧的鱼腥线，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第七，必须完全去掉鲫鱼鱼腮，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第八，必须将鲫鱼两面煎成金黄色，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第九，要冷水煮鲫鱼，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第十，煮鲫鱼汤时，用醋去腥，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第十一，煮鲫鱼汤时，要放入生姜去腥，做出来的鲫鱼汤才不会腥
第十二，煮鲫鱼汤时，千万别盖锅盖，做出来的鲫鱼汤才不会腥。否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内的鱼汤里，影响鲜味
第十三，鲫鱼汤里撒上胡椒粉和葱花，鲫鱼汤才不会腥
只要做到以上十三点，做出来的鲫鱼汤才不会腥
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关于芬姐美食鱼胶怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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