夜夜美食分享——红烧肉 【步骤】

1.准备好所需材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，放入冰糖，盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠。 6. 红烧肉炖至软烂后，即可出锅食用。 【适合人群】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、素食主义者等。 【禁忌】

1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应该谨慎食用。
3. 红烧肉的油腻感较强，因此胃寒、腹泻、消化不良等消化系统问题患者应该适量食用。 【夜夜美食分享——红烧肉】 序号 1

1.准备好所需材料
2. 将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄
3. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽等调味料，继续煸炒均匀
4. 加入适量的水，放入冰糖，盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠
5. 红烧肉炖至软烂后，即可出锅食用 序号 2

1.红烧肉炖至软烂
2. 即可出锅食用
3. 适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、素食主义者等
4. 胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用
5. 盐分较高，因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应该谨慎食用 6. 油腻感较强，因此胃寒、腹泻、消化不良等消化系统问题患者应该适量食用