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很多朋友对于2斤桂鱼怎么弄好吃和两斤桂鱼蒸多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料
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七八斤大鳜鱼
(1条)
姜片若干
蒜瓣适量
老抽适量
料酒适量
盐少许
黄豆酱适量
糖适量
香菜适量
红椒两个
干椒根据口味
植物油15克
1/准备食材。
2/鳜鱼洗净之后，在鱼身划上几刀，用料酒、姜片、适量的醋腌制十来分钟。
3/吃鳜鱼不要忘了鳜鱼花，这是鳜鱼身上的最好的东西，不懂行的话商贩就没收了。将鳜鱼花用开水泡几遍。
4/大火将铁锅烧辣，把锅烧冒烟的那种。然后倒入植物油，随即放入鳜鱼煎炸，这就是热锅冷油的煎鱼方法，不会粘锅。煎好一面再煎另一面。
5/鱼煎至二面黄的时候，加入生姜片、干辣椒、蒜瓣稍微煎至香味出来。
6/依此倒入料酒、醋、酱油、盐、糖、黄豆酱，继续煎煮。
7/加入1000克的热水，盖上锅盖中火煮30分钟。
8/煮好后大火收汁，把鱼盛入盘中。
9/放入切好的香菜和一点红椒。
10/将剩下的鱼塘，均匀地淋在香菜和椒丝上即可。
11.美味又好吃的七八斤大鳜鱼的最佳做法完成开吃了。
用料野生桂鱼1条姜适量蒜适量葱适量料酒、蒸鱼汁、生抽适量步骤1桂鱼剖肚处理好，洗干净，桂鱼正反划几刀，把姜切片、蒜放入鱼肚，浇料酒、蒸鱼汁、生抽少许，锅烧开水后，上锅蒸20-25分钟步骤2出锅，撒葱花
十分钟左右
两斤多的桂鱼大概蒸十分钟左右就可以熟，如果蒸时间太长的话，鱼肉就会变老，而且会破坏到鱼的营养，所以建议大家不要将桂鱼蒸的太久。
桂鱼1－2斤一条最好吃，肉质鲜美
桂鱼指鳜鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分
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