(一)美食香味浓成语——香飘满屋

1.材料准备 - 猪肉

(五花肉)150克 - 姜10克 - 大葱1根 - 料酒10毫升 - 生抽20毫升 - 老抽10毫升 - 白糖5克 - 盐3克 - 鸡精2克 - 食用油适量
2. 制作过程

(1)将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

(2)将姜切成片，大葱切段备用。

(3)热锅凉油，放入猪肉块煸炒至表面微黄。

(4)加入姜片、葱段，煸炒出香味。

(5)加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

(6)加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。

(7)大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。
3. 制作流程总结 这道菜以猪肉为主料，口感鲜美，肉质软烂，香味浓郁。制作过程中需要准备材料，煸炒猪肉，加入调料，加水炖煮，整个过程需要耐心，火候也要掌握好，才能制作出美味的红烧肉。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的肉质软烂，口感鲜美，非常适合老人、孩子和女士食用。 禁忌：由于红烧肉的香味浓郁，可能会引起一些人的嗅觉过敏，因此对于有嗅觉过敏史的人来说，应该避免食用。此外，由于红烧肉的油腻口感，建议搭配清淡的蔬菜一起食用，以保持健康饮食。

(二)美食香味浓成语——香味扑鼻

1.材料准备 - 瘦肉100克 - 鸡蛋2个 - 料酒10毫升 - 生抽20毫升 - 老抽10毫升 - 白糖5克 - 盐3克 - 鸡精2克 - 食用油适量
2. 制作过程

(1)将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

(2)将鸡蛋打散备用。

(3)热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至表面微黄。

(4)加入鸡蛋液，煸炒均匀。

(5)加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

(6)加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。

(7)大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。
3. 制作流程总结 这道菜以瘦肉为主料，口感鲜美，肉质软烂，香味浓郁。制作过程中需要准备材料，煸炒瘦肉，加入调料，加水炖煮，整个过程需要耐心，火候也要掌握好，才能制作出美味的红烧肉。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的肉质软烂，口感鲜美，非常适合老人、孩子和女士食用。 禁忌：由于红烧肉的香味浓郁，可能会引起一些人的嗅觉过敏，因此对于有嗅觉过敏史的人来说，应该避免食用。此外，由于红烧肉的油腻口感，建议搭配清淡的蔬菜一起食用，以保持健康饮食。