上海时代广场美食的详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是上海时代广场美食中不可或缺的一道美食。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 葱姜蒜适量 - 清水适量 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水过的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀；
5. 加入足够的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的糖分较高，因此应减少食用含糖过高的食物，如糖果等；
2. 红烧肉的油腻感较强，因此要避免过量食用；
3. 红烧肉的汤汁较为浓稠，因此应注意控制食用量。 【h22】葱油拌面 葱油拌面是一道非常受欢迎的中国小吃，也是上海时代广场美食中不可或缺的一道美食。以下是一份简单的葱油拌面菜谱： 材料： - 面条

(300克) - 大葱

(适量) - 蒜末

(适量) - 酱油

(适量) - 醋

(适量) - 糖

(适量) - 辣椒油

(适量) 制作流程：

1.将大葱切成葱花和蒜末备用；
2. 锅中加入适量植物油，放入葱花和蒜末煸炒出香味；
3. 加入适量酱油、醋、糖和辣椒油，翻炒均匀；
4. 加入适量面条煮熟，沥干水分；
5. 将拌好的面条和炒好的调料拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.葱油拌面的调料中，辣椒油不宜过多，否则容易刺激肠胃，引起不适；
2. 葱油拌面的面条应适量，过量食用可能会引起消化不良。