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一般市场买的袋装小银鱼干,如果是熟的可以开袋直接吃。
生的小银鱼干可以拿回家先浸泡。锅里放油,把小鱼干放进油里面,小火慢煎煎至两面金黄,倒点生抽,撒入葱花即可吃啦!
先说句题外话,青岛最近被人恶意攻击,你现在提问估计很多都是冷嘲热讽的。你自己要有心理准备[捂脸]
其次言归正传,欢迎你来青岛玩。不知道你是什么地方的人,喜欢什么口味。
青岛因为临海,有青岛啤酒厂。所以海鲜、烤肉、啤酒、水果等非常丰富。看你想吃啥,去哪里玩,可以给你发几个附近的定位。如果我有时间的话,给你做做免费导游也可以。[啤酒][啤酒][啤酒]
1、将捞出来的银鱼中的杂鱼或者杂物挑拣出来,然后将挑拣好的银鱼放入深一点的盆里清洗,因为银鱼身上会带有粘液,所以在清洗的时候倒入几滴食用油,用手搅拌几分钟,等银鱼感觉没有那么粘了,再用清水清洗几遍就好了,其实也可以用明矾,但是食用油方便一点。
2、将清洗好的银鱼放在布上铺平轻压,然后放在太阳下面晒大概半天左右的时间,也就是等到银鱼六七成干的时候,用手再把银鱼从中间撕开,继续放在太阳底下晒,等到鱼干有八九成干的时候收入仓库,等到收购公司收购后会继续进行日晒,晒到适宜干的时候就会收入仓库。
3、将晒好的鱼干放在木板上,隔一夜,这样会将鱼干中的热量都散发出去,防止鱼干里面含有温度容易变质,然后装入包装袋里出售就可以了。
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