塔城特色美食街推荐：美味可口的烤羊肉串

一、制作流程 材料： - 羊肉

(500克) - 孜然

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 洋葱

(1个) - 大葱

(1根) - 生姜

(1块) - 手套

(1个) - 刷子

(1个) - 油

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、孜然、辣椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、大葱、生姜切成末，加入锅中煸炒至香味出来。
3. 将腌制好的羊肉块放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入适量油，点燃篝火，将羊肉串烤至表面金黄色。
5. 烤好后，戴上手套，用刷子将油均匀地刷在羊肉串上。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是年轻人、儿童和素食主义者。羊肉富含蛋白质和矿物质，对身体有益。

三、禁忌

1.羊肉温热性质，吃了容易上火，因此，胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃。
2. 孕妇、癫痫患者、羊肉过敏者不宜多吃。

四、总结 烤羊肉串是一道美味可口的塔城特色美食。这道菜富含蛋白质和矿物质，对身体有益。但由于羊肉温热性质，胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃。孕妇、癫痫患者、羊肉过敏者不宜多吃。在制作过程中，要注意火候和时间，以确保羊肉串烤得熟透，口感鲜美。