三八美食团购网详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 3块 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是红烧肉口感鲜美，肉质软烂，入口即化，非常适合家庭聚餐或宴会食用。 禁忌：

1.糖尿病患者应避免食用过多的糖；
2. 胆固醇较高的人应注意控制食用量；
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群需要谨慎食用。

2. 宫保鸡丁

材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 8个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟左右；
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉丁煸炒至变色；
4. 加入干辣椒和葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入白糖、生抽和老抽翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过鸡肉丁，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠，鸡肉熟透即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢吃辣的人，宫保鸡丁口感鲜美，辣而不燥，非常适合家庭聚餐或宴会食用。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群需要谨慎食用；
2. 干辣椒的用量要适量，以免过于刺激口腔和呼吸道。

3. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 200克 - 猪肉末 100克 - 豆瓣酱 1汤匙 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠，肉块熟透即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢吃辣的人，麻婆豆腐口感麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐或宴会食用。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群需要谨慎食用；
2. 豆瓣酱的用量要适量，以免过于刺激口腔和呼吸道。