大家好，今天给各位分享花生牙菜怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对花生芽菜的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎么种植花生芽
2. 花生苗菜的种植方法
3. 怎样培育花生芽苗菜
4. 花生芽菜的做法

怎么种植花生芽

种花生芽主要分以下几个步骤:1挑选花生

选取颗粒饱满，无破损的花生，清洗干净后将花生放入70至80度的热水中，浸泡5分钟左右！2浸泡吸水

将花生从热水中捞出，滤水后加入清水

(清水是花生的3至4倍)，常温浸泡7小时左右

(可以是一个夜晚，但是要注意保温)，让花生充分吸水。3湿润发芽

取出泡过的花生，在圆盘上均匀铺开，上面覆盖上充分湿润的纱布，每隔1至2小时，用喷壶给啥不均匀喷水，让花生始终处于吸水饱和状态。这样3至5天后，花生芽就长成啦，这时候的花生芽食用最好最嫩了

花生苗菜的种植方法

1、花生芽苗菜种植的种子和场地

选择颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高，并不需要阳光，但是透气性要好，场地可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。

2、花生芽苗菜种植泡沫箱的选择

一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的泡沫箱种植花生芽苗菜，要求箱底平整，有排水通气孔。

3、花生芽苗菜的种植

选好的种子用50℃的温水泡2分钟可消毒和打破休眠，然后用凉水泡6-8小时，中途换水一次，将种子捞出用清水冲洗2-3遍，再进行催芽，催芽应在苗盘中进行，将浸泡好的种子直接播在苗盘内，催芽温度以22-25℃为宜。播种前将栽培容器清洗干净，然后将已发芽的种子摆在盘内即可，每个苗盘播量500克左右，注意不能堆积，单层摆放即可。

花生芽苗菜的管理

1、剔除坏种

花生播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。

2、淋水

每日淋水3-4次，淋水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为度，建议使用洁净的井水。

花生苗芽菜的种法

3、控温

花生芽生长适温为18-25℃，夏季做好喷水降温措施，冬季加强保温措施。

4、采收

在正常栽培环境中，夏、秋季播种后7-8天可采收，冬、春季8-10天可采收。

怎样培育花生芽苗菜

花生芽苗菜的培育方法：

一、花生芽苗菜种子的选择：花生的品种较多，生产芽苗菜最好选用小粒型品种，选择颗粒饱满、大小一致，并且表面无外伤的种子。

二、花生芽苗菜培育环境要求：花生种子催芽生长的适宜温度为18℃-25℃，环境湿度保持湿润为宜。培育花生芽苗菜不需要阳光，但是要注意通气良好。

三、花生芽苗菜的培育容器：培育花生芽苗菜不能使用铁质容器，最好使用底部平整的泡沫箱，泡沫箱不宜过小，高度大概20cm左右，要有排水通气孔。

四、花生种子进行浸种消毒：将选好的种子用清水浸泡5小时左右，期间将漂浮在表面的种子去掉不用；然后将种子捞出放入45℃左右的温水中，浸泡10分钟，以起到杀菌的作用；最后使用20℃-25℃的清水继续浸泡种子，直到种子充分吸收水份。

五、花生芽苗菜的播种催芽：在泡沫箱底部铺上一层报纸，然后平铺上一层2-3cm的沙土；将浸泡好的种子在沙土表面平铺一层，并用湿布覆盖在泡沫箱口上，保持泡沫箱内湿润的环境；每隔6小时左右淋温水一次，淋水要均匀淋透，注意不可冲动种子。

六、花生芽苗菜的采收：当花生种子种下三天左右，就会长出1cm左右的小芽，此时注意将未出芽的种子去掉。一般生长7-10天左右，花生芽苗菜种皮完好，子叶

（花生瓣）未展开时就要及时采收。

培育花生芽苗菜的注意事项：1.花生芽苗菜在培育过程中不能见光，防止变绿；2.培育过程中每次淋水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为准，注意使用20℃左右洁净的自来水或深井水；3.要注意培育环境的温湿度，夏季注意降温保湿，冬季注意加强保温。

花生芽菜的做法

材料：

花生芽一斤、后腿猪肉一斤、油、盐、红油郫县豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、糖、醋、葱各适量。

做法：

1、将花生芽用冷水泡十分钟，再捻掉皮，根部用剪刀剪掉，洗净泥沙，沥干水份备用。

2、猪肉肥切丁，瘦肉切丝。瘦肉加少许的盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分钟后倒入适量油和淀粉搅拌均匀。

3、平底锅里放入少量的油烧热，先将肥肉丁用小火炒出油。

4、放入切好的生姜和蒜末，再放入豆瓣酱炒香。

5、出香味后放入拌好的肉丝继续炒几分钟，炒至7分熟后盛出备用。

6、再放入油烧热后继续放入洗净的花生芽翻炒两分钟，加盐继续翻炒。

7、炒到快熟的时候加入肉丝，至完全炒熟后放点鸡精、胡椒粉、糖、醋、葱末等炒一分钟，即可盛出食用。

文章到此结束，如果本次分享的花生牙菜怎么弄好吃又简单和花生芽菜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！