大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下花生米剥皮后怎么弄好吃的问题,以及和花生剥皮后的几种做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1、准备好主料:花生米300g;辅料:醋适量、盐适量、味精适量、小葱适量。
2、花生米洗干净后,用水泡软。
3、泡软的花生米,去皮。这个有点麻烦,但是还是要细细去皮的。
4、去了皮的花生米放锅中加点盐煮几分钟。
5、煮过的花生米,捞出之后,放入凉开水中拔凉。
6、准备好调料:米醋、味精、小葱。
7、把凉的花生米放碗中。
8、倒入弄好的调料。
9、搅拌均匀就可以食用了。
【基本步骤】
1.准备一个大一点的碗,将家中的生的花生米倒进碗中。首先,给花生米里放进去一些食用盐,接着,再倒进去刚烧开的滚水,水要能把花生米都淹过,然后盖上盖子,用开水来浸泡花生米5分钟。如果大碗没有配套的盖子,用锅盖,或者大一点的盘子也可以,只要能盖住碗口就可以。
2.浸泡了5分钟后,将盖子打开,这时候的水温也不是很烫了,用手取出几颗花生米,轻轻的搓一下花生米的皮,你就会发现,外皮很容易就被搓掉了,把去掉皮的花生米放在空盘子里。等把所有的花生米都去掉外皮,就都放在这个盘子里备用了。因为我们需要干的花生米,所以最好把花生米放在笼屉中,进行晾干。
3.准备半个洋葱,将洋葱先放进一个干净碗中,接着在洋葱上撒一些食盐,再倒入一些清水,用食盐水来清洗洋葱表面。食盐水不仅能够消毒,还能去除一些洋葱的辛辣味,等我们切洋葱的时候,就不那么辣眼睛了。清洗干净后,将洋葱拿到案板上,用菜刀把它切成片状,备用。
4.准备几个大蒜,剥掉蒜皮,然后用菜刀将大蒜切成薄片。准备几个小米椒,和几个青线椒。先把这两种辣椒放进清水进行清洗,清洗的时候,顺便把所有辣椒的蒂蒂给掰掉,把辣椒里面的籽儿也给倒出来。所有的辣椒都清洗干净后,放在案板上进行控水。接着,先把小米椒都给切成辣椒圈,然后再把青线椒也给切成辣椒圈。切好后的蒜片和辣椒圈放在盘子里备用。
5.取出一口干净锅,在锅中倒入适量的食用油,开大火烧油。等锅中的食用油的温度比较高了,将蒜片、青红椒圈都放入热油中进行爆炒,要炒出香味。等锅中的调料都炒出香味了,就可以加料了。给锅中倒入生抽50克和老抽20克,还要撒一些白糖,用铲子搅动锅中的料汁,用大火将料汁给烧开。等料汁熬开了,就可以关火了,让料汁在锅中慢慢的放凉备用。
6.取出一个干净的大碗,大碗一定是没有水,没有油的。首先,把晾干的花生米装进碗里,然后,把锅里放凉的料汁全部倒进去,最后,切好的洋葱也要一起放进去。接下来,就是搅拌了,要用筷子把碗中的洋葱和花生米搅拌均匀了,稍微浸泡一会儿,洋葱泡花生米就好了,赶快端上桌和家人一起众乐乐吧!花生米这样做,开胃下饭,超级好吃!喜欢吃花生米的朋友快来试试吧!
1、准备适量去皮花生,铺满烤盘。
2、调节烤箱,设定温度190度,时间14分钟。每个烤箱按照实际情况调节,时间不宜太久。
3、时间到后取出花生晾凉,就可以了。
去皮的花生米可以炸花生米吃,也可以做嗯,挂浆的花生米可以煮着吃
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