【悟空问答东方美食】详细菜谱

一、主题词：

1.食材：选用新鲜的食材，保证口感和营养价值。
2. 制作流程：根据菜谱步骤进行制作，确保步骤清晰。
3. 适合人群：适合所有人群，特别是老年人和小孩。
4. 禁忌：需要注意食材的搭配和禁忌，以确保健康和安全。

二、

1.食材： 材料： - 1个鸡腿肉 - 1个猪里脊肉 - 2个鸡蛋 - 200克干贝 - 200克鲍鱼 - 200克虾 - 200克蔬菜

(例如胡萝卜、西兰花、黄瓜等) 调料： - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量葱姜蒜末 - 适量鸡精 - 适量糖 - 适量淀粉
2. 制作流程： 1将鸡腿肉和猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒和葱姜蒜末腌制20分钟。 2将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的肉块沾上鸡蛋液，放入热油中煎至金黄色，捞出备用。 3将虾和蔬菜切成块状，放入热油中炸至金黄色，捞出备用。 4将干贝、鲍鱼和虾清洗干净，放入热水中焯水，捞出备用。 5将葱姜蒜末放入热油中爆香，加入糖、鸡精、盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。 6将煎好的肉块和炸好的蔬菜、虾放入炒好的酱汁中翻炒均匀。 7将炒好的酱汁倒入锅中，煮至浓稠，放入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。

三、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强体力。

四、禁忌：

1.对于患有心脏疾病、高血压和糖尿病的人来说，这道菜中的营养成分可能会加重身体负担，应该适量食用。
2. 对于一些海鲜过敏的人来说，这道菜可能会引起过敏反应，应该避免食用。