延寿公园前美食的详细菜谱如下： 【

一、食材】 - 500克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 500克豆腐 - 500克青菜 - 200克鸡蛋 - 100克食用油 - 50克盐 - 50克胡椒粉 - 50克生抽 - 50克料酒 - 50克白糖 【

二、制作流程】

1.五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖，腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜切成小段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中再加入一些油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄。
5. 加入青菜段翻炒，再加入一些盐和胡椒粉调味。 6. 将炒好的五花肉块倒入锅中，再加入一个鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的生抽、料酒和白糖，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有消化不良疾病的人。 【

四、禁忌】

1.患有肝病、心脏病和高血压等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 豆腐含有丰富的钙，但过量食用会对健康产生不良影响。
3. 青菜富含维生素C，但过量食用也会导致维生素C过量中毒。 【五、总结】 延寿公园前的这道菜既美味又健康，五花肉的油脂能够滋润喉咙，缓解咳嗽，豆腐的钙含量丰富，能够促进骨骼的生长和发育。青菜富含维生素C，能够提高免疫力和抗氧化能力。鸡蛋则是这道菜的的灵魂，能够增加这道菜的营养价值。