老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲈鱼鱼怎么弄好吃视频和#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲈鱼鱼怎么弄好吃视频以及#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧鲈鱼做法视频王刚
2. 求安利一种好吃的清蒸鲈鱼做法
3. 鲈鱼怎么做好吃
4. #暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法

红烧鲈鱼做法视频王刚

—食材清单—

主料:

鲈鱼适量

辅料:

烤熟的松子仁适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆豉适量，小茴香适量，盐适量，汤适量，绍酒适量，胡椒粉适量

—烹饪步骤—

1·鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。

2·在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口

（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒。

3·锅烧热，先用生姜擦一下锅底

（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。

4·放入切好的葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、豆豉、煸出味。

5·鱼捞出控去多余的油份。

6·放入煎好的鲈鱼烹入黄酒少许。

7·加入醋、酱油适量、烹出香味。

8·加入开水大火烧开，转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松，翻身加盐、糖、调味，等汤汁微微收浓，撒上香葱，出锅装盆撒上烤熟的松子。

—小贴士—

求安利一种好吃的清蒸鲈鱼做法

清蒸鲈鱼我在家都是用蒸箱蒸做的，特别方便。你先准备好一条清理好鱼鳞、鱼鳃和内脏的鲈鱼，为了更好入味，你可以在鱼背上划三刀，然后涂抹一些盐上去。准备好葱丝和姜丝，分一半铺在碗上。根据自己的口味配制调料和料酒撒上去，腌制10分钟。然后就可以放进蒸箱了。我家买的是方太的蒸箱，系统比较智能，我不用去调火候和时间，直接放进去等几分钟就可以吃了。而且还特别好吃，鱼肉特别鲜美！

鲈鱼怎么做好吃

鲈鱼怎么做？我当然还是选择清蒸咯

1.先将鲈鱼去掉鱼尾，再用刀把鱼背划开，把鱼全身抹上少许盐，

2.再把鱼肚里面塞上姜丝、蒜、葱白，

3.再把鲈鱼放盘子里面，淋上酱油、油、几滴白醋

（没有白醋，黑醋也可以），腌制20分钟左右，

4.再把锅里加上水烧至滚开，

5.再把鲈鱼放锅里，盖上盖子大火蒸上气，再转小火蒸7-8分钟就可以了，

6.蒸好的鱼不要急着出锅，先在鱼身上撒上葱花，让蒸气把葱花香味蒸出才出锅。

这样做的鲈鱼又鲜又嫩，绝对的美味

#暖暖的胃道#鲈鱼有多少种美味的做法

我比较偏爱刺少的鱼类，鲈鱼，龙利柳什么的。

烹饪方法太复杂的没耐心做，做喜欢简单又好吃的鱼类烹调。

今天这条鱼就一次性满足了我对鱼类的所有要求。

无论你是高手还是刚学做饭的新手，这道菜都绝对拿得出手。

做法真的很简单，把鱼包上锡纸放烤箱，然后混合酱汁就搞定了

快来试试！！

用料：鲈鱼一条

（1斤左右），柠檬1-2个，葱段，姜片适量，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，盐2g

1:鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上正反2面各划3刀，然后将盐抹在鱼的2面，涂抹均匀，将1/3的葱段，姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里，在鲈鱼的正反表面，各刷一层食用油

2:烤盘内，铺上一张锡纸，锡纸折成长方形的盒状，然后再锡纸里面平铺一层姜丝，葱段，柠檬片，倒一点料酒

3:将鲈鱼平铺在辅料上面，然后在鱼的正面，再次铺一层柠檬片

4:烤箱180度预热，将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内，在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸，180度上下火烤25分钟左右

5:烤好后的鲈鱼取出，乘热浇上一层蒸鱼豉油，撒写葱丝或红椒丝装饰即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。