大家好，鸡蛋面粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋灌饼怎么做用什么面粉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋面粉怎么弄好吃和鸡蛋灌饼怎么做用什么面粉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡蛋，白糖，牛奶，面粉。可以做蛋糕。
蛋糕的做法
1、鸡蛋，细砂糖，牛奶，面粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内，九分满。
11、烤箱预热，160度，上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟，又加了5分钟，结果外皮有点厚了，建议只考20分钟即可。
1、加入一铁勺的面粉放在碗里，加入适量的冷水，面粉搅成流动的最稠的状态。
2、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。
3、面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以借助铲子轻轻地摊平。
4、面糊成型后，用铲子把饼翻到另一面继续炕。
5、提前磕一个鸡蛋在碗里，打成均匀的蛋液。
6、面饼上均匀地浇上一层蛋液，再均匀地撒上一层白砂糖。
7、用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。
8、饼起大气泡，翻过来看见饼呈金黄金黄的，即可出锅装盘，又香脆又甜蜜很好吃。
1碗面粉、1包牛奶、1个鸡蛋,烙好的饼和面包一样好吃！
本美食是歪打正着发现的，一开始是想做面包，后来发现时间不够，就把面团简单的揉了一下，然后在平底锅里烙成了饼。结果，烙好的饼很喧软，很好吃，家里人一致好评。从那以后，就成了我家常见的主食。有时候晚上烙一些，早上热一下，再搭配一杯喝的，一些，几分钟做成简单美味的早餐。好了，以下就是这道奶香发面饼的做法，喜欢的亲们不妨试试看，口感很好，和面包一样好吃！
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉400克、牛奶220毫升、鸡蛋1个、食用油20毫升、白砂糖15克、酵母粉5克。
第二步：把酵母粉放入牛奶中搅拌至没有颗粒。
第三步：把鸡蛋、白糖、食用油放入面粉中，然后倒入牛奶，搅拌均匀。
第四步：揉面光滑的面团。然后，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
第五步：发酵至2倍大小，如图，面团里有很多小气孔。
第六步：把面团取出，揉匀。
第七步：擀成大饼。
第八步：由一头将大饼卷起来。
第九步：切成小剂子，如图。
第十步：取一个面剂子放平，然后揉圆，用手轻轻压扁，如图。接下来盖上一张保鲜膜，在面板上继续发酵20分钟。
第十一步：平底锅小火烧热，往里面抹少许油，把面饼放入锅中，倒入小半碗水，然后盖好锅盖，小火烧至锅里的水烧开，接下来揭开锅盖，如图。
第十二步：翻面，小火接着烙，烙至饼双黄金、成熟。
第十三步：盛出开动吧。
多说几句：
1、每种面粉的吸水量不同，要适当的调整面粉或水的量。只要把面团和的软软的，这样烙的饼才好吃。
2、酵母粉也可以直接放到面团中，揉匀就可以了。
3、这个面团比较软，亲们放到板上揉的时候，一定要多放一些干面粉来防粘。
4、想要饼好吃，烙的时候一定要用小火哦。
鸡蛋灌饼做法种类繁多，用普通小麦面粉就可以做。但真正的想做到鸡蛋灌饼好吃，那就一个特点，饼外皮要酥，内要嫩，而且鸡蛋要能灌入饼内才算符合标准。下面我将我了解的鸡蛋灌饼做法分享给大家，希望大家能够喜欢与认同。
鸡蛋灌饼
第一步、和面，取300克，将面粉倒入容器中盆中或者大碗中，烧一壶开水，左手拿壶，右手拿一双筷子，将水壶对着面滴流，用筷子不停的搅拌，将面搅拌成面球，停止滴水。
第二步、揉面，将烫好的面冷却的不烫手时，加入适量的干面粉，铺在面板上揉捏，面揉捏的不太太硬，尽量软一点，不粘手就可以，揉成面团，封上保鲜膜醒发20分钟。
第三步、调油酥，取10克食用油倒入碗中，取10克干面粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，油酥就做好了。
第四步、包油酥，将醒发好的面团分成三份，约100面粉的量一份，将三份小面团用擀面柱擀压成越大包子皮的面积，抹上油酥。
抹上油酥像包大包子一样包起来就可以了。
第五、将包好油酥的面用擀面柱赶成长条面片，在擀制过程中用力不要太大，要轻轻的赶，防止油酥被挤压渗出。第六步、拿一个碗打一个鸡蛋，一张饼灌一个鸡蛋。
第七步、准备电饼铛，将电饼铛调到180度，待锅底达到温度，抹上适量底油，将擀好的饼放入，待饼地面烙制吱吱香，用筷子翻过来烙另一面，待饼鼓起起泡，用筷子将饼捅个口，将鸡蛋灌入。
第八步、待饼烙制两面金黄，并且鸡蛋熟透。就烙好了。
第九步、将取出的饼抹上蒜蓉辣酱或者熬制的甜酱，放一叶生菜，一根煎制的火腿卷起来就可以了。
以上就是鸡蛋灌饼做法，喜欢请留个赞关注我下吧，感谢大家来阅读……
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡蛋面粉怎么弄好吃和鸡蛋灌饼怎么做用什么面粉最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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