【sogalab的美食】——详细菜谱

一、食材准备

1.生鱼肉 250 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 葱姜适量
4. 盐、胡椒粉、料酒适量
5. 食用油适量

二、制作步骤

1.将生鱼肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将葱姜切碎备用。
4. 将食用油倒入平底锅，用中火烧热，放入葱姜炒香。
5. 放入腌制好的生鱼肉，翻炒至变色。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

三、适合人群

1.适宜年龄范围：18岁及以上。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有过敏疾病的人群尤其适合食用。
3. 感冒、发热、腹泻、胃寒等胃肠道不适的人群不适宜食用。

四、禁忌

1.生鱼肉中含有汞，未经加热处理的生鱼肉可能会污染汞。如果食用过多，可能会导致中毒。
2. 生鱼肉中含有细菌，未加热处理的生鱼肉可能会引起食物中毒。
3. 生鱼肉中含有寄生虫，未加热处理的生鱼肉可能会引起感染。 五、注意事项

1.炒制时不宜过久，炒至鸡蛋熟透即可。
2. 食用时避免过量，每次适量即可。
3. 生鱼肉应该存放在冰箱中，延长保质期并保持新鲜。 六、总结 sogalab的美食口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合年轻人的美味佳肴。本文介绍了一种简单美味的生鱼肉鸡蛋炒面的做法，适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有过敏疾病的人群尤其适合食用。炒制时不宜过久，炒至鸡蛋熟透即可，避免过量食用。