各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青蛙红烧怎么弄好吃窍门，以及红烧小青蛙的最佳做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
十分钟后转小火半闷小时以上
1、从青蛙胸部开膛取出内脏，洗干净。
2、将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。
3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。
4、先把锅烧热，再加入适量食用油，并将油烧热。
5、放入生姜爆锅。
6、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。
7、加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅。如果用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩。
1.红烧青蛙可以做得很好吃。
2.做好红烧青蛙需要注意以下几点：首先，要选择新鲜的青蛙，最好是野生的；其次，要先将青蛙泡在盐水中去除腥味；然后，要用姜葱蒜等调料煸炒出香味，再加入青蛙煮烧；最后，可以根据个人口味加入一些糖、酱油等调料提升口感。
3.红烧青蛙的家常做法：将青蛙洗净切块，用盐水泡一会儿去腥味；热锅冷油，加入姜葱蒜爆香，加入青蛙煸炒至变色；加入料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒均匀，加入清水煮烧至汤汁浓稠即可。
四川红烧青蛙的家常做法是什么？
今天给大家分享一个川味家常菜，红烧呱呱叫，话不多说我们开始。
青蛙：500克
二荆条：100克
小米辣：20克
青红花椒：20克
老姜：20克
蒜子：20克
泡海椒：20克
豆瓣酱：10克
小葱：4棵
青蛙剪头，剪爪子，扒皮，去内脏摘洗干净备用，姜蒜切成正方形阔阔，小米辣切成小圈圈，二荆条切成小段子，豆瓣，泡海椒剁碎，小葱切段，备用，青蛙加入胡椒，小葱盐巴少许水豆粉腌制一哈，锅中加入，熟菜籽油一大勺子，和少许猪油烧至5成热下入青红花椒爆锅，紧接着加入姜蒜阔阔小米辣，泡海椒豆瓣酱，炒香炒出红油下入呱呱叫煎一下看到肉质变白加入两勺水，调味鸡精，味精，盐糖，生抽，胡椒小火煮5分钟，加入葱段，二荆条，黄瓜条，煮一分钟淋入花椒油即可，美味即成麻辣鲜香，美味即成安逸惨喽。
一般野生青蛙红烧不带皮的，因为青蛙的皮非常薄，而且非常硬，如果带皮红烧青蛙，那么不好吃了，烧出来的皮又硬又糊，而且烧焦了，色彩也不好看，所以在红烧青蛙的时候不建议带皮红红烧。把皮剥掉，红烧出来的青蛙肉细腻而嫩，香脆可口。
关于青蛙红烧怎么弄好吃窍门和红烧小青蛙的最佳做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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