其实巴沙鱼怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解巴沙鱼最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享巴沙鱼怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 巴沙鱼柳怎么做好吃
2. 巴沙鱼最好吃的做法
3. 巴沙鱼片的家常做法简单好吃
4. 冻巴沙鱼最简单的做法

巴沙鱼柳怎么做好吃

你好，我是简单，很高兴回答这个问题。

我在家经常给孩子做巴沙鱼吃，主要是没有刺，肉质滑嫩，营养也丰富，吃法多样，可以蒸，煎，煮，都是非常美味的。

简单介绍一下蒸巴沙鱼柳家常做法吧！

食材准备

一块巴沙鱼柳

葱姜蒜，花椒，青红椒蒸鱼豉油，食用油盐料酒

烹制过程

巴沙鱼柳切块加入料酒，葱姜蒜，花椒提前腌制20分钟左右

腌制好后，开水上锅蒸20分钟

蒸好后把多余的水分倒出来一些，加入蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜末

锅内烧少许热油，泼在巴沙鱼上，瞬间就激发出葱蒜香味，喜欢吃辣的，还可以放辣椒面哦！

简单营养美味的蒸巴沙鱼柳就可以享用啦！快点做给家人尝尝吧！

巴沙鱼最好吃的做法

1.

400克巴沙鱼洗净处理好

2.

将400克巴沙鱼片好厚薄适中的10克鱼片

3.

加1个蛋清，1勺料酒，5克盐，3克鸡精拌匀

4.

再加上10克淀粉

5.

将锅中500ml水煮开，400克巴沙鱼片在鱼汤里滑熟，

6.

装盘撒上10克葱花

7.

把5克麻椒，10克辣椒，10克葱花煸香，直接倒入盘里

8.

可以食用了

巴沙鱼片的家常做法简单好吃

准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。

1、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。

2、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，

3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟

4、紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。

5、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。

6、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀。

7、放入腌好的巴沙鱼片中火煎。

8、两片金黄色，放入配菜。

9、出锅现磨黑胡椒撒一点。

冻巴沙鱼最简单的做法

所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。

2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。

3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。

4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。

5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。

6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。

7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。

8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

关于巴沙鱼怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。