五一美食家常菜谱小炒 【1】 小炒是一道非常受欢迎的中式菜肴，它通常由蔬菜、肉类或豆腐等食材组成，口感清爽、营养丰富。五一假期是家庭聚会的好时节，小炒是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。下面，我们将介绍一款五一美食家常菜谱——小炒。 【2】 食材： - 瘦肉丝 100克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 豆腐 1块 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.将瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒和豆腐切成大小相同的小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒和豆腐块翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、糖和生抽调味，继续翻炒几下。 7. 装盘即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和纤维素，有助于促进身体健康。 禁忌： 由于豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食物，因此，如果身体过于虚弱或正在服用药物，应减少或避免食用豆腐。此外，由于青椒、红椒和豆腐都富含维生素C，因此，在烹制过程中应注意火候和时间，避免维生素C被破坏。 【3】 小炒不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常制作。如果想在五一期间享受美食，不妨尝试这道小炒，让它成为你家庭生活的一部分。