本篇文章给大家谈谈怎么弄好吃的抄手，以及馄饨馅怎么拌好吃又简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 馄饨馅怎么拌好吃又简单
2. 蒜香抄手的做法
3. 火哥抄手馅做法
4. 飘香抄手教程

馄饨馅怎么拌好吃又简单

1、原料：半斤新鲜猪瘦肉，扁肉皮三四两

(越薄越好)。

2、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。

3、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。

4、像包馄饨一样包馅料。

5、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了。

蒜香抄手的做法

速冻馄饨10个抄手调料香菜末10g香葱末10g盐2g生抽20g红油25g大蒜末5g花椒粉1g醋10g

我的速冻混沌在58上买的，便宜也好吃。

红油抄手的做法

将除了红油以外的其他调料放在一个大碗里。

任意你喜欢口味的馄饨10个，煮熟。

小贴士：馄饨你可以选择速冻的，也可以用鲜的，都没有问题。

用煮馄饨的汤冲开所有的调料，加入煮好的馄饨，撒上红油、葱末就可以吃啦。

火哥抄手馅做法

工具材料：

前腿肉1斤

生姜2片

鸡蛋1个

淀粉3勺

生抽2勺

盐1勺

蚝油2勺

胡椒1勺

操作方法

01

想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。

02

抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。

03

肉末里加入水后顺时针搅拌，搅拌成稀糊糊状，再生姜搅拌均匀。

04

抄手肉馅又嫩又滑的第三个关键是顺时针搅拌。肉馅里加入水以后用筷子顺时针搅拌上劲。这样做出来的肉馅才会嫩滑。

05

加水搅拌上劲以后，接着第四个关键就来了。那就是加淀粉。淀粉可以使肉末又嫩又滑。加入淀粉以后，继续顺时针搅拌。这时肉馅会干了一点。

06

接下来第五个关键就是加鸡蛋。鸡蛋可以使肉末更嫩滑鲜美。放入淀粉后再加鸡蛋加盐、加生抽、蚝油、胡椒等一起顺时针搅拌。直到搅拌上劲。

07

搅拌到上劲后，最后重要的是还要加芝麻油锁住水分。加入芝麻油后搅拌均匀，这样又嫩又滑的抄手馅就做好了。

飘香抄手教程

准备好材料，把猪肉剁成末，加入葱末，酱油，盐拌匀

步骤2

随意包成自己喜欢的形状

步骤3

锅内加少许猪油，油热后加入番茄炒出汁水

步骤4

炒出汁水后，加入适量凉水，沸腾后加入馄饨，大火两至三分钟

步骤5

快出锅时加入紫菜，不喜欢的朋友也可不加

步骤6

在馄饨沸腾的时候，可以调下汤汁，在碗里加入适量的盐，生抽，醋，虾皮，葱花和猪油

步骤7

加入紫菜一分钟左右就可出锅了，直接把馄饨倒入刚刚调好的汤汁里，一晚简单美味的小馄饨就完成咯

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么弄好吃的抄手和馄饨馅怎么拌好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！