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这篇文章给大家聊聊关于火锅丸子和凉皮怎么弄好吃，以及怎样炸萝卜丸子凉皮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材：白萝卜2000克，红萝卜500克，面粉，葱，姜，香菜，鸡蛋，盐，十三香，花椒粉。
做法：
1.将萝卜清洗干净，然后削皮擦成丝，再剁一下，剁碎一些；葱切成葱花，姜切成末，香菜切成末，放入萝卜中搅拌均匀。
2.再在萝卜中打入两个鸡蛋，加入适量的盐，十三香，花椒粉，搅拌均匀备用。
3.在萝卜馅中分次加入适量的面粉，搅拌均匀，搅拌成稠面糊，可以挤成丸子就可以。
4.锅中倒入油，油温六成热将面糊挤成丸子放入锅中，小火慢炸，将丸子炸至表面发黄，全部飘起来，然后捞出控油，全部炸好之后，将油温升高，将丸子再复炸一遍，炸至金黄捞出控油就可以了。
主料：
小米70g,小肉丸10个,青菜120g,水1300ml
辅料：
油适量,盐3克,小葱3根
步骤：
?1.准备所需材料。
?2.锅中倒入水，水开后下入洗净的小米，大火烧开后转小火煮二十分钟左右。
?3.煮好备用。
?4.青菜用开水烫过后冲凉。
?5.小葱根部和叶子分开切，青菜切碎备用
?6.炒锅热锅凉油，下入小葱根煸炒片刻，然后倒入叶子翻炒匀。
?7.加入煮好的小米粥，大火烧开，下入切碎的青菜煮几分钟。
?8.调入适量盐，下入小肉丸，锅开即可
把牛肉剁碎团成丸子煮熟备用，再和面，把面揉成团揉光滑，擀成薄薄的面皮再切成长条。用煮过肉的汤下入丸子，再下入面条煮熟。
丸子汤店能做凉皮子。而且如果只做丸子汤的话显得过于单一了做一些凉菜而且让客户自助的形式是比较好的，需要添加材料就让客户自己选择口味也符合了自然就能让客户满意，加一些凉皮或者是凉拌面之类的客户还能多做一些选择带动人数。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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