大家好，关于笋片蛋干煲怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干竹笋怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干竹笋怎么煮最快
2. 干竹笋衣怎么吃
3. 干竹笋怎么做好吃
4. 竹笋干炖肉怎么做好吃呢竹笋干炖肉怎么做好

干竹笋怎么煮最快

竹笋干怎么做最快这个问题需要怎么回答呢？首先笋干直接做显然是不可取的！笋干要温水泡过后变软，泡软为止！笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡2天，再旺火煮2小时然后再用水浸泡2天，在水发期间应每天换水一次。防止发酸，发的时候不能有米饭掉入。以免发黑，要想吃到嫩笋干需要弄干水分在放入啤酒??用手充份揉搓最后用水清洗。在食用会很嫩！好食材都需要漫长的加工程序才能出美味！

对于您这个问题直接用高压锅打水多点20分钟直接可以食用！在打的时候可以放咸肉骨头做出来鲜香好吃??！希望可以帮到你

干竹笋衣怎么吃

主料：干笋衣200g

辅料：五花肉200g，姜，葱，蒜

调料：盐，鸡精，味精，白胡椒粉，黄灯笼辣椒酱，菜籽油。

第二步【处理食材】

将笋衣用温水提前一晚泡发，取用时要挑去杂质。然后焯水，锅内放入猪油姜蒜，放入笋衣，加入适量水，调入适量盐，鸡精，味精，增加点底味。小火焖煮半小时。

五花肉切片，姜去皮切末，蒜切末，小葱切粒。

第三步【开始制作】

起锅烧油，热锅冷油

（菜籽油），加入五花肉煸炒至焦黄，放入姜蒜爆香，然后给黄灯笼辣酱100g，加入炖笋衣的原汤，烧开等汤煮成金黄色下入加工好的笋衣，调入适量盐，鸡精，味精

（笋衣与原汤有底味，先试试在根据需要调味）白胡椒粉。最后放上葱花即可。

干竹笋怎么做好吃

食材用料

干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克，蒜粒10克

做法步骤：

1

干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。

2

撕成丝，越细越好。

3

切成一寸左右长度的段。

4

放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。

5

煮熟后捞出沥干水分备用。

6

大蒜剁成蒜粒备用。

7

大火烧热菜籽油。

8

加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。

9

倒入竹笋继续保持大火爆炒。

10

炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。

11

爆炒干竹笋出炉。

12

松脆可口，味道独特。

竹笋干炖肉怎么做好吃呢竹笋干炖肉怎么做好

1、主料：猪肉适量、毛笋适量。2、辅料：生姜适量、葱适量。3、配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。

4、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。6、肉切成1CM左右的片。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。

8、把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。