大家好，关于豆丝面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆丝辣椒酱做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 土豆莜面蒸团子的做法
2. 豆母子怎么做
3. 豆丝辣椒酱做法
4. 豆丝有点黏了怎么处理

土豆莜面蒸团子的做法

把莜面用3比2的温水和面，把土豆去皮，用板擦子擦丝，把和好的莜面用杆面仗，杆成不到一厘米的薄片后把擦好的士豆丝沙上去铺平后卷起来，用刀切成对等大小的团，上笼屉蒸十五分，碗中在切点小葱黄瓜丝，辣椒油，食量的盐，味精，生抽做蘸料，那叫一个好吃。

豆母子怎么做

用料

朝天椒250克

豆豉100克

蒜头60克

生姜40克

菜籽油200-250克

糖1大勺

盐1小勺

（可不放）

自制豆豉辣椒酱的做法步骤

朝天椒洗净晾干水分。剪去辣椒蒂清理干净

放入料理机里面打碎

（朝天辣椒真的很辣,如要手切,先带手套。切完辣椒的手不要触碰眼睛及敏感的皮肤）。粗细可按个人喜欢,但不要打成泥状。蒜头和生姜也用料理机打碎。豆豉也打一下，不用太碎，大颗粒就可以。炒锅中倒入菜籽油，油的用量可以自己调整，只要能够淹没所有材料，多一点没关系~

不用等油烧到很热，把豆豉和蒜姜末放入先炒一下，出出香气~~

然后放入辣椒小火炒5分钟左右，让水份挥发

水份基本收干之后，放入糖和盐调味

（豆豉很咸，也可以不放盐，只放点糖提鲜，或者加点蚝油、鸡精啥的都是可以的，根据自己口味调整就好）。

搅拌均匀之后即可关火。

等到辣椒酱温度降至不烫手,但仍有余温的情况下开始装入干净/干燥的瓶子里，密封保存。

豆丝辣椒酱做法

用料

朝天椒250克

豆豉100克

蒜头60克

生姜40克

菜籽油200-250克

糖1大勺

盐1小勺

（可不放）

自制豆豉辣椒酱的做法步骤

朝天椒洗净晾干水分。剪去辣椒蒂清理干净

放入料理机里面打碎

（朝天辣椒真的很辣,如要手切,先带手套。切完辣椒的手不要触碰眼睛及敏感的皮肤）。粗细可按个人喜欢,但不要打成泥状。蒜头和生姜也用料理机打碎。豆豉也打一下，不用太碎，大颗粒就可以。炒锅中倒入菜籽油，油的用量可以自己调整，只要能够淹没所有材料，多一点没关系~

不用等油烧到很热，把豆豉和蒜姜末放入先炒一下，出出香气~~

然后放入辣椒小火炒5分钟左右，让水份挥发

水份基本收干之后，放入糖和盐调味

（豆豉很咸，也可以不放盐，只放点糖提鲜，或者加点蚝油、鸡精啥的都是可以的，根据自己口味调整就好）。

搅拌均匀之后即可关火。

等到辣椒酱温度降至不烫手,但仍有余温的情况下开始装入干净/干燥的瓶子里，密封保存。

豆丝有点黏了怎么处理

1土豆切好用水泡一会可以去除所含的淀粉,淀粉是使土豆面呼呼的主要成分!

2然后可以把土豆丝过沸水,捞出沥干净～

3准备好炒菜的材料,葱爆香,把土豆丝放入,然后按你的口味添加调料,因为土豆丝已经用沸水过一遍了,已经半熟,快速翻炒,出锅即可。

4注意事项:火开始可大,然后转中火,火过急土豆丝容易粘锅,

豆丝面怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆丝辣椒酱做法、豆丝面怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。