沈阳美食推荐套餐
一、适合人群
适合人群:
1.喜欢美食的吃货;
2. 需要控制体重的减肥人士;
3. 注重健康的素食主义者;
4. 与家人朋友共享美食的聚会者。
二、禁忌
禁忌:
1.避免食用生鲜食材;
2. 避免食用过于油腻的食物;
3. 避免食用辛辣刺激性食物;
4. 避免食用带有强烈气味的食物。
三、详细菜谱
1.烤羊排
材料:
- 羊排 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 洋葱 适量
步骤:
1.将羊排切成适当大小的块状,用盐和黑胡椒腌制 1 小时;
2. 将橄榄油、蒜、姜和洋葱切碎,放入平底锅中煸炒至出香味;
3. 将腌制好的羊排放入烤箱中,以 200°C 烤 4 小时;
4. 取出羊排,用烤箱的余温烤至表面金黄色,即可享用。
2. 红烧肉
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将猪五花肉切成块状,放入清水中焯水备用;
2. 热锅凉油,加入葱、姜煸炒出香味;
3. 加入焯水后的猪肉块,煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,继续煸炒至均匀;
5. 加入适量的清水,放入八角,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟;
6. 收汁,让肉块表面均匀上色即可。
3. 炒面
材料:
- 面条 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 黄瓜 适量
- 豆芽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.将面条煮熟备用;
2. 鸡蛋打散备用;
3. 豆芽焯水备用;
4. 葱姜蒜切末备用;
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 加入焯水后的豆芽和焯水后的面条,煸炒至表面微黄;
7. 加入打散的鸡蛋,煸炒至鸡蛋熟透;
8. 加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀;
9. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟;
10. 收汁,让面条和鸡蛋表面均匀上色即可。
四、制作流程
1.将羊排在烤箱中烤至表面金黄色,取出;
2. 用烤箱的余温烤至表面金黄色即可;
3. 将红烧肉放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟;
4. 将炒好的面条放入锅中,加入适量的清水,炖煮 10 分钟;
5. 将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,炖煮 5 分钟;
6. 将豆芽放入锅中,加入适量的清水,炖煮 5 分钟;
7. 将黄瓜放入锅中,加入适量的清水,炖煮 5 分钟。
五、注意事项
1.羊肉和猪肉不宜同时食用,以免补身子的同时也摄入了过多的脂肪;
2. 红烧肉和炒面都比较油腻,建议搭配一些清淡的蔬菜,如豆芽和黄瓜;
3. 食用前需将调料充分腌制,这样更入味;
4. 孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人应慎重食用。