干芝麻叶怎么弄好吃呀,干芝麻叶如何泡发

大家好,关于干芝麻叶怎么弄好吃呀很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于干芝麻叶如何泡发的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 芝麻叶子怎么哂合适
  2. 干芝麻叶如何泡发
  3. 如何泡发干芝麻叶
  4. 干的芝麻叶,怎么泡发才软烂

芝麻叶子怎么哂合适

掐芝麻叶

上不要,下不要。长得靠上的芝麻叶苦涩味多,长在靠下的芝麻叶又太老太硬嚼不动,只有中间嫩绿新鲜的叶片最适合食用。鲜芝麻叶片肥厚,苦涩味略重,直接吃不是一个好选择,所以芝麻叶在吃之前还需加工一番,注意不要那些发黄的或者是被虫咬的叶子。

初洗芝麻叶

芝麻叶因为比较油,不容易清洗,所以用清水需要仔细淘洗,至少三遍,去除叶子上的浮灰。

蒸煮芝麻叶

在锅中加入适量的清水,加入1勺食盐,待煮开后,倒入淘洗好的芝麻叶蒸煮,去除苦味。它不像煮青菜入水即熟,芝麻叶不容易煮熟,大约需要煮10分钟左右。

再洗芝麻叶

煮熟芝麻叶后,用凉水再次淘洗,把里面的粘液清洗干净,直到清洗芝麻叶的水不再发粘就可以了,然后继续用凉水浸泡两个小时,中间要换两次水。

晾晒芝麻叶

把洗好的芝麻叶挤干水分,抖开摊在小筛子里,放在太阳底下晒干,如果温度较高的话,一天基本上就晒干了。切记将芝麻叶晒干透,否则容易出虫坏掉。

晒好的芝麻叶

晾晒好的芝麻叶呢?做浆面条时放些,很是美味呢!芝麻叶本身具有一定的保健价值,其性平味苦,具有滋养肝肾、润燥滑肠等功效,对于便秘、咽炎、病后脱发都有一定的辅助治疗作用。

干芝麻叶如何泡发

、把干芝麻叶放入清水中6个小时以上,如果是冬天的话,时间延长,可用温水。

2、泡到全部散开,柔软。

3、洗干净后,入锅里煮开。

4、加入凉水冲洗沥水,需要用力压出水份。芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新:用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了,做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后,也可做成芝麻叶面条吃;用高汤煨过撒上鸡精,统一可以做成芝麻叶面条吃。

如何泡发干芝麻叶

干芝麻叶放盆里放水,泡六个小时以上,如果是冬天的话,还要泡的时间长一些,要用温水,泡到全部散开柔软,洗干净后入锅煮开,捞出拿凉水冲凉沥干,需要用力压干,芝麻叶是一种很有营养菜,可以凉拌,也可以下芝麻叶面条,把面条下好放芝麻叶,煮好后放点香油芝麻叶又香又滑。

干的芝麻叶,怎么泡发才软烂

1.一些干芝麻叶。

2.把它放入清水中6个小时以上,如果是冬天的话,时间延长,可用温水。

3.泡到全部散开,柔软。

4.洗干净后,入锅里煮开。

5.加入凉水冲洗沥水,需要用力压出水份。

这样就可以了。

扩展资料:

芝麻叶的药效:

芝麻叶,性平味苦,具有滋养肝肾、润燥滑肠功能,能治疗病后脱发、津枯血燥、大便秘结、急慢性咽炎等病症。芝麻叶可以治疗中暑,天热头晕时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效。用芝麻叶100克洗净切碎,水煎服,可缓解关节炎疼痛。

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