溧阳万达美食推荐——红烧肉
【一】制作流程
1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将冰糖放入锅中，用小火慢慢熬制，直到糖变成棕红色；
3. 把焯好水的五花肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、酱油、姜片、葱段、八角、桂皮、适量清水，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
【二】适合人群
红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、营养不良者。
【三】禁忌
1.红烧肉味道浓郁，但过于油腻，对于消化系统较弱的人来说，食用过多可能会加重肠胃负担。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，对于糖尿病患者来说，食用时要注意控制数量。
3. 红烧肉中的酱油含量较高，对于一些人来说，过量食用可能会引发酱油中毒。
【四】总结
溧阳万达的美食推荐——红烧肉，是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。它适合所有人食用，但需要注意控制食用量，对于糖尿病患者和肠胃较弱的人来说，食用时要注意搭配合理的食材。
