临沂市位于山东省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有着丰富多样的美食文化，其中小吃更是不可或缺的一部分。以下是临沂小吃的排行：

1.煎饼：这是临沂的传统美食之一，用面粉和水制成的薄饼，可以搭配各种食材，如大葱、豆腐皮、豆芽等，口感酥脆，味道清香。
2. 炒面：炒面是临沂的特色小吃之一，用面条、蔬菜、肉类等食材炒制而成，口感鲜美，味道独特。
3. 豆皮：豆皮是临沂的传统美食之一，用黄豆制成的豆制品，口感韧性十足，可以搭配各种调料食用。
4. 馒头：馒头是临沂的传统主食之一，用面粉发酵制成，口感松软，可以搭配各种馅料食用。
5. 麻辣火锅：麻辣火锅是临沂的新兴美食，用各种肉类、蔬菜、豆腐等食材搭配而成，口感鲜美，味道独特。 6. 驴肉火烧：驴肉火烧是临沂的传统小吃之一，用驴肉和面包制成的火烧，口感鲜美，味道独特。 7. 豆腐脑：豆腐脑是临沂的传统美食之一，用豆浆制成的豆腐脑，口感细腻，味道清香。 8. 油泼面：油泼面是临沂的新兴美食之一，用热油和调料泼在面条上，口感鲜美，味道独特。 以上是临沂小吃的排行，每一种小吃都有其独特的魅力，让人们在品尝美食的同时，也感受到这座城市的文化底蕴。