江门是一个美食之都，拥有丰富多样的美食选择。本文将介绍江门市区美食攻略，包括适合人群、禁忌等信息，并提供详细的菜谱和制作流程。

一、适合人群 适合人群：所有喜欢美食的人，尤其是喜欢尝试新口味的人。 禁忌：江门地区的饮食以清淡为主，避免过量食用油腻和辛辣食品。同时，江门人非常注重饮食卫生，避免食用生鲜食品和生鱼片等不卫生的食品。

二、菜谱

1.香煎鱼块 材料： - 鱼肉 250 克 - 葱 1 根 - 姜 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 油 适量 制作流程：

1.鱼肉切成块状，用盐和鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入料酒、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 起锅前加入葱花，即可享用。
2. 凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1 根 - 蒜末 适量 - 酱油 1 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 白糖 1/2 茶匙 - 辣椒油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟。
2. 将蒜末和酱油、醋、白糖、辣椒油混合在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜片放入碗中，倒入调好的酱汁，即可享用。

三、制作流程

1.香煎鱼块 将鱼肉切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
2. 凉拌黄瓜 将黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟。将蒜末和酱油、醋、白糖、辣椒油混合在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 炒菜花 将菜花洗净，切成小块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，将菜花放入锅中，炒至微黄色。
4. 煮汤 将锅中的水煮沸，加入姜片、葱段、鸡精等调料，煮成汤。

四、适合人群、禁忌等信息 适合人群：所有喜欢美食的人，尤其是喜欢尝试新口味的人。 禁忌：江门地区的饮食以清淡为主，避免过量食用油腻和辛辣食品。同时，江门人非常注重饮食卫生，避免食用生鲜食品和生鱼片等不卫生的食品。 江门是一个美食之都，拥有丰富多样的美食选择。本文将介绍江门市区美食攻略，包括适合人群、禁忌等信息，并提供详细的菜谱和制作流程。