清徐家里美食——

详细菜谱

1.食材准备

我们需要准备以下食材： - 猪肉：500克 - 姜：适量 - 大葱：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量

2. 切猪肉片

将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 炒猪肉片

热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒，炒至肉片变色即可。

4. 煮面条

将面条煮熟，捞出沥干水分。

5. 炖红烧肉

将锅中的食用油加热，放入姜、蒜、大葱和大葱段，煸炒出香味。 加入料酒、生抽、盐、糖和适量的水，放入红烧肉，盖上锅盖，炖煮15分钟。 加入鸡蛋，继续煮5分钟，让红烧肉更加入味。

6. 装盘

将煮好的面条和红烧肉一起装盘，撒上葱花和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与柿子同吃，否则会引起胃柿石症。
2. 猪肉不宜与铅同吃，否则会引起中毒。
3. 猪肉不宜与茄子同吃，否则会引起消化不良。

7. 结语

以上就是详细菜谱，希望您能喜欢。