赣州美食街——让你味蕾狂欢的地方

1.食材准备 在赣州美食街，你可以品尝到各种新鲜、美味的海鲜和蔬菜。为了制作这道美味，你需要准备以下食材： - 活虾

(约500克) - 鲜贝

(约500克) - 海螺

(约200克) - 鲍鱼

(约200克) - 扇贝

(约200克) - 菜花

(约200克) - 西兰花

(约200克) - 黄瓜

(约100克) - 胡萝卜

(约100克) - 蒜

(适量) - 姜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量)
2. 制作过程

(1)活虾去壳去头，洗净，用少量盐、料酒、姜片腌制10分钟。

(2)鲜贝、海螺、鲍鱼、扇贝等海鲜洗净，同样用少量盐、料酒、姜片腌制10分钟。

(3)菜花、西兰花、黄瓜、胡萝卜、蒜、姜切成适当大小的块状。

(4)热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入腌制好的虾和海鲜，煸炒至变色。

(5)加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒1-2分钟。

(6)加入腌制好的蔬菜，翻炒均匀，最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃海鲜的人。
4. 禁忌

(1)对于海鲜过敏的人，不应食用这道菜。

(2)对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有其他疾病的人，应适量食用，以避免对身体造成伤害。 赣州美食街——让你味蕾狂欢的地方，这里有着各种新鲜、美味的海鲜和蔬菜，无论你是喜欢海鲜的爱好者，还是想寻找美食的旅行者，都可以在这里品尝到满意的美食。