其实米粑怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解米粑怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享米粑怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
武汉米粑做法如下
食材:糯米粉适量,萝卜一根或者两根,猪肉少量,葱蒜几根。
方法/步骤
1/3把糯米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎
(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。
2/3把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅
(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把馅封起来。
3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。
用料
大米260克
清水160克
米酒80克
白砂糖45克
酵母粉3克
面粉4-5勺
葡萄干/蔓越莓/梅饼碎若干
做法步骤
步骤1
准备以上食材,大米需要浸泡一晚
步骤2
大米和水打成米浆糖酵母用温水融化
步骤3
米酒加入米浆继续搅打几下加入酵母糖水搅拌均匀
步骤4
加4-5勺面粉成流动糊状盖上保鲜膜牙签戳几个洞发酵1-2小时
步骤5
搅拌一下发酵好的米糊就可以上锅了
步骤6
表面有呈气泡状态就好了
步骤7
还可以做那种很薄很脆的,过程中洒点水以防表面失去水份
食材:糯米粉适量,萝卜一根或者两根,猪肉少量,葱蒜几根。
方法/步骤
1/3把糯米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎
(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。
2/3把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅
(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把馅封起来。
3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。
食材:粘米粉适量,萝卜一根或者两根,猪肉少量,葱蒜几根。
方法/步骤
1/3把粘米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎
(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。
2/3把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅
(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把馅封起来。
3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。
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