很多朋友对于冻鸡肉焯水了怎么弄好吃和冰冻鸡过水后怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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把冻鸡剁成鸡块后放入清水中，加入一勺食盐，浸泡1个小时。
步骤/方式二
鸡块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，开大火煮10分钟，撇掉煮出的浮沫，捞出冲洗干净。
步骤/方式三
把鸡块倒入锅中，加入清水，加葱、姜、花椒，加入生抽、老抽，大火煮开后转小火继续炖一小时。
三黄鸡半只。辅料：香菇10个。
调料：老姜两三块、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽几滴。
做法：
1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。
2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可
你提的这个问题是我们生活中经常遇到的问题，它需要我们大家在生活中不断积累和学习才能掌握的。鸡肉是我们家庭餐桌上经常出现的美食，鸡肉它以味道鲜美，肉质软糯而深受大家的好评，它是我们大家都喜爱的一道美味佳肴。而用鸡肉做的美食非常之多，如东北名菜小鸡炖蘑菇，还有酱鸡翅鸡爪，还有烤鸡腿，还有烤鸡架等一些美味佳肴。
但当我们买到冰鸡肉时，先解冻再清洗干净，起锅把水烧开，再放入鸡肉焯水1分钟左右捞起过凉后，就可以熬汤了。
过水后应该就解冻了，当然应该洗洗干净，要看你鸡想怎么吃，火锅鸡的做法～洗干净的鸡肉剁块备用，起锅放冷水下入鸡块抄水，谁来一分钟打去浮沫捞出鸡块冲洗沥干水分备用，另起锅烧油下入火锅底料，豆瓣酱，花椒，生姜，大蒜小火炒香练出红油下入鸡块翻炒入味，加入鸡汤，没有鸡汤换成开水也可以，水开中火煮十五分钟就可以加入你们自己想吃的比如鹌鹑蛋，鱼丸肉丸午餐肉，还有自己喜爱的各种蔬菜！
好了，关于冻鸡肉焯水了怎么弄好吃和冰冻鸡过水后怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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