各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享冻品鸡腿堡怎么弄好吃的,以及冷冻的鸡腿肉丁怎么做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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冻鸡胸怎么做?我给您介绍几款最简单的做法,我先说一下怎么处理:
冻鸡胸肉最好自然解冻为好,不可用热水或者微波炉加热解冻,因为会影响口感,做出来效果很差的,自然解冻口感基本和新鲜鸡肉没有太大区别!下面我介绍一下怎么做一道夏季凉拌鸡胸!
第一步:先把冻鸡胸肉放入盆中,加入没过鸡胸肉的凉水,基本20分钟就可以解冻了。
第二步:将鸡胸从中间片开,备用。锅内加入水,烧开放入鸡胸肉,加入葱姜,料酒,煮5分钟,捞出三凉水。
第三步:把鸡胸肉用手撕成细丝,准备洋葱,香菜,葱丝,青椒,全部切成丝,和鸡胸肉均匀搅拌放入盘子里面。
第四步:调制料汁,准备美极鲜,生抽,盐,味精,鸡粉,辣椒油,香油,蒜米,放点米醋,调好汁直接浇在准备好的原料上就可以了,非常爽口的凉拌鸡丝就做好了。
还可以做什么呢?宫保鸡丁,炸鸡柳,鸡肉丸子,煎鸡排,水煮鸡柳都可以,做法有的比较麻烦,看您会哪个可以尝试一下吧,个人建议,不懂得可以告诉我哦!
冷冻鸡腿煲先在微波炉里解冻,选择微波炉解冻档位,加热几分钟即可。鸡腿洗净,用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。
把鸡腿放入调料腌渍着,放入冷藏十二小时以上。
把腌制好的鸡腿放入烤盘上,放入烤箱。
把碗中的食用油中加入适量蜂蜜,搅拌均匀。
烤二十几分钟后取出翻面,裹上蜜汁继续烤。
50分钟结束后,蜜汁鸡腿就做好了。
1、把要用到的鸡腿用水冲洗一下,放置常温下稍稍解冻。
2、开火,在高压锅里放入适量的水,把鸡腿放入,加上几片生姜,等高压锅冒气后即可关火。
3、取出高压锅里的鸡腿,最好放冷水里冲一下,放入炒锅里加入适量水、姜片。
4、把水煮开后,多煮一下。
5、确认一下鸡腿全熟了,关火。
6、捞出鸡腿后,在鸡腿上划两刀,以便放上调味品后更入味。
7、最后在鸡腿上放上5g酱油、3g醋、5g白糖、3g盐、2g味精即可,这个份量可依个人进行调整。
注意事项
冷冻鸡腿必须要焯水。因为冷冻鸡腿通常是鸡宰杀之后直接冷冻,含有血水之类的杂质,焯一下水可以去除里面的杂质。其次,冷冻鸡腿一般冷冻的时间都比较长,肉质僵硬,焯一下水,可以帮助其变得柔软。最后,冷冻鸡腿焯一下之后,味道会变得更好。
1.鸡腿肉丁化冻后,再清洗干净,挤去水分。
2.加入适量的黑胡椒粉、生粉、料酒、盐和蚝油,抓匀腌10分钟。
3.锅中倒入比平时炒菜多一些的油,加入花椒粒、葱段、姜片和干红辣椒段炸出香味。
4.倒入腌好的鸡块,大火翻炒,炒到鸡腿肉丁颜色发白。
5.继续大火翻炒,炒到鸡腿肉丁没有水分,锅底的油清亮,加入少许的鸡精翻炒均匀。
6.最后用漏勺或是用漏铲捞出鸡腿肉丁,漏去没分,装入盘中,再撒上适量的椒盐,放上些香菜就可以开吃了,干红辣椒段都是脆脆的,香香的很好吃哟。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的冻品鸡腿堡怎么弄好吃的和冷冻的鸡腿肉丁怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!