各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享汤圆面包怎么弄好吃窍门,以及白面包汤圆做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
用蒸熟的糯米包汤圆儿是不可行的,因为汤圆是用生糯米粉做成的,首先讲汤圆的馅儿,放在一个大的容器里,再放上生的糯米粉进行滚动,一边儿滚动一面儿在天上生糯米粉汤圆就变成了圆圆的到了一定程度就可以吃啦,所以说用蒸熟的糯米面包汤圆是不好。
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把需要准备的面包糠和汤圆准备好,锅上炖好水。
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把面包糠倒入碗中,准备好
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把鸡蛋打入碗中,搅拌好
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水开后,下入汤圆,汤圆煮到9分熟就可以煮的时间太长容易破,这个大家一定要注意,因为后期炸制的时候还要加热,所有不要怕汤圆不熟。
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把煮好的汤圆用凉水过一下,然后盛入碗中,让汤圆完全变凉。
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把汤圆控凉水后放入鸡蛋液中,搅拌均匀,记住要慢慢搅拌,别把汤圆弄破。
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把搅拌好的汤圆放入面包糠碗内,均匀的裹上面包糠,我是裹一层薄薄的面包糠后在次放入蛋液中,之后在裹一层面包糠,这样做炸的时候不怕汤圆破。
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开始下锅炸裹好面包糠的汤圆,要慢慢的放入油锅,低温放入,放入后开始不要搅动等面包糠完全侵入油后在慢慢推动,要记得中小火炸就行,火太大容易炸焦。
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炸好后盛入盘中。
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然后每个汤圆上面放入沙拉酱或番茄酱。
食材准备
面包糠速冻汤圆
做法
1.将汤圆温水下锅煮至浮起捞出过凉水均匀裹上面包糠。
2.锅中宽油,油温7成热下入汤圆炸30秒!一定不能炸太久哈,会露馅的哦!
原料:高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、汤圆、鸡蛋、蛋黄液、白芝麻、油。
做法步骤:
第1步、准备做面包的材料。用称将食材称好重量。
第2步、面粉里加入一个鸡蛋,酵母,糖,牛奶分次加入进去慢慢搅拌。
第3步、揉成偏软的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。
第4步、第二天早上把面团拿出来,已经发了这么大,成蜂窝组织,倒上点干粉,将面团揉搓片刻排气。
第5步、将面团揉搓成长条,切成8份。
第6步、用擀面杖擀成圆形面皮,里面包上6个小汤圆。
(我家的是小汤圆就多包几个,如果是大汤圆适量减量)
第7步、将蛋糕模具底部刷层油,放入面包胚。再盖上保鲜膜醒发20分钟。
第8步、在面包胚表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻点缀。
第9步、盖上保鲜膜放入蒸锅。蒸锅水开后,再当面包中大火40分钟,关火后焖3分钟。
第10步、蒸好后脱模,掰开尝一口,味道香甜软糯细腻。
关于汤圆面包怎么弄好吃窍门到此分享完毕,希望能帮助到您。