大家好，关于蒸菜焖面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆角焖面怎么做最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，豆角怎么做好吃？当然是干煸了，真的特别下饭，比肉都好吃！
●准备食材:
豆角500克、、干红辣椒3个、蒜3瓣、麻椒适量
调味品:
生抽一勺、盐少许、鸡精少许、芝麻一勺
●制作步骤:
1.摘豆角，掐两头，拉掉丝儿，掰几段。
2.热锅倒入油，油要比平时炒菜稍微多一点，待锅四周冒.上烟来，倒入四季豆。
3.煸炒至表面变黄变皱，捞出。
4.锅中留少许油，放入蒜末、花椒、干辣椒，炒香。倒入煸炒好的四季豆，加入少许盐、生抽，即可出锅~
▲剥蒜神操作:拿刀背压碎蒜瓣儿，再脱去外壳!简直不要太容易!
万能的四季豆,又香又麻又辣的干煸四季豆，超级好吃，特别下饭，大家可以点赞收藏哦！
长豆角干用温水泡发后炒腊肉最安逸，也可以加点花椒，少量酱油炒香后垫入扣碗蒸烧白。加一点和新鲜长豆一起切碎炒碎肉也是一道开胃下饭的好菜。
豆角焖面是河南常见的传统特色小吃，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
1.先把面条散开放进蒸笼上，锅内加热水烧开，把面条放上大火蒸15分钟。
2.蒸面条的同时，葱姜蒜切好备用，猪肉切好备用。
3.长豆角折成小段，洗干净备用。
4.当你把材料备好，面条差不多也蒸好了。可以先端下来先晾一下，然后把蒸熟的面条用手抖散开，越散越好，不要秀成一团团的，不然拌的时候就不好拌。锅内加少许油烧热，放入肥肉，炒的边缘发黄，把肥肉的油都犒出来。
5.加入瘦肉翻炒片刻，加入葱姜，加1茶匙料酒，翻炒。
6.加1茶匙盐，2茶匙酱油，不停翻炒。
7.倒入豆角，再加2茶匙盐，加入蚝油，翻炒3到5分钟。
8.菜翻炒之后，加入热水适量，水刚好没过菜就差不多，如果实在掌握不好可以用碗量，差不多一碗热水就可以。加了热水之后盖上锅盖，把豆角焖熟。差不多8分钟左右。
9.豆角焖熟之后，加少许鸡精。把锅内汤汁倒出碗中备用。
10.把蒸熟的面条抖散之后，铺在锅里的菜上面，可以分着铺，铺一层把碗里炒菜的汤汁往上面浇一点，一层一层浇更容易拌开，比较好入味。最后铺完之后，把碗里的汤汁全部浇在面条上，加入蒜，滴少许香油。用筷子把面条拌好，铺面条的过程中要把火关掉，不然会糊的。待面条拌好之后，开小火将面条和菜翻炒片刻，时间不要太长，差不多一分钟的样子，为的是把锅底的汤汁收干。然后关火，盖上盖子焖个一分钟，再次打开锅盖就可以开吃了。
香味扑鼻，有蒜香和香油的味道，口水就要流出来了。
（编辑施尚景）
[玫瑰]感谢您的提问，豆角怎么炒好吃？豆角的采收时间是六至八月，这个时候吃豆角正是时令季节，吃时令蔬菜有利于身体健康，每种蔬菜都具有它独特的食用功效，豆角也不例外，因为它是夏天食材，能在高温天气环境下生长，消暑化湿和利水消肿的功效是比较突出的，所以最适合夏天食用，可以更好地调节人体因高温天气变化而带来的不适影响。[呲牙]
[玫瑰]豆角食用普及度高，是家常菜中最常见的蔬菜之一，食用豆角有很多种做法，可凉拌，也可干煸，还可以焖饭等等，每种做法都能做得很好吃，只是每个人口味喜好不同，我个人比较喜欢“黄豆酱炒豆角”，这样炒保持豆角的绿色，可为炎热的夏天带来一丝丝的清凉感觉，味道香鲜爽口，是夏天最好下饭菜，下面我给你介绍具体做法，希望能帮助到你。[机智]
[玫瑰]食材配料:
新鲜豆角300克，蒜子三瓣，辣黄豆酱适量。
[玫瑰]处理食材:
豆角切段清洗干净，蒜子拍碎切末，起锅烧水，清水煮开后滴上几滴花生油，放入豆角焯水三分钟，捞起过凉水滤干备用。
[玫瑰]烹饪步骤:
铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱
（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]
[玫瑰]小tips:
1.豆角挑选，要挑选颜色翠绿皮脆的，这样的豆角鲜嫩清香，颜色黄，皮不脆的是不新鲜或已变老的豆角，口感不好味道差。
2.豆角焯水时，一定要滴几滴花生油在水上面，这样可以锁住豆角的叶绿素不被蒸发，保持豆角的颜色翠绿，提高豆角的颜值。
3.豆角买回来如果未及时食用，可以先用清水浸泡，这样可以保持豆角新鲜和脆嫩。
关于蒸菜焖面怎么弄好吃和豆角焖面怎么做最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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